Kaip virti vyšnių likerį namuose pagal žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis. Kaip paruošti kaštonų tinktūras nuo varikozinių venų Kaip reikalauti alkoholio namuose

100 naminių tinktūrų ir likerių receptų...

Infuzijos trukmė svyruoja nuo 2 iki 6 savaičių, prireikus infuzijos laiką galima sutrumpinti iki 7-10 dienų, padidinus temperatūrą iki 50-60°C. Tinktūrose yra iki 30% cukraus, kurio stiprumas iki 45% tūrio. alkoholio, jie ne tokie saldūs, bet stipresni už likerį, malonaus skonio, gali pasitarnauti ir kaip alkoholinis gėrimas, ir kaip gydomasis eliksyras.

Tinktūras reikia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje sandariai uždarytuose tamsios spalvos buteliukuose.

Kardamono tinktūra

4-6 g kardamono sėklų, 1 litras degtinės, 1 litras vandens, 400-600 g cukraus.
Kardamono sėklas užpilkite degtine, kelias dienas palikite šiltoje vietoje, perkoškite, įpilkite virinto vandens, cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps.

Spanguolių tinktūra

1 stiklinė spanguolių, 1 stiklinė cukraus, 500 ml degtinės.

Spanguoles sumalkite su cukrumi, užpilkite degtine. Infuzuoti 2 savaites (galima ir daugiau: kuo ilgiau kainuoja, tuo skaniau). Padermė.

Šaltalankių tinktūra

Šaltalankių uogas perkiškite per mėsmalę (galite naudoti pyragą, likusį nuo šaltalankių sulčių paruošimo), užpilkite degtine arba vandeniu praskiestu spiritu. Degtinė turėtų padengti žaliavą, bet ne tiek. Infuzuoti 3-4 savaites (ar ilgiau), perkošti, išspausti, perfiltruoti per keturis kartus audinį ir pasaldinti cukraus sirupu (1 stiklinei vandens 1,5 stiklinės cukraus).

Tinktūra "Ruduo"

500 g kalnų pelenų, 1 kg kvapnių prinokusių obuolių (Renet), 300 g cukraus, 1,5 l degtinės

Šermukšnio uogas (surinktas po šalnų) gerai nuplaukite, suberkite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti ir nuimkite stiebus. Obuolius nuplaukite, nusausinkite, išimkite šerdį ir supjaustykite žiedais. Į tinkamą indą sluoksniais sudėkite obuolius ir kalnų pelenus, kiekvieną sluoksnį pabarstykite cukrumi. Supilkite degtinę, kad vaisiai būtų visiškai uždengti. Uždenkite marle ir palikite kambario temperatūroje 2-3 mėn., kol uogos taps spalvos. Tinktūrą nukoškite, filtruokite, išpilstykite ir laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje.

mėtų tinktūra

100 g pipirmėčių, 40 g krapų sėklų, 12-15 g kadagio uogų, 3-5 g cinamono, 1 l degtinės, cukraus sirupo

Visus ingredientus užpilkite degtine ir palikite 2 savaites. Tada perkošti ir pagal skonį pasaldinti cukraus sirupu.

Putojanti tinktūra

50 g kadagio uogų, 2 citrinų žievelės, 1 litras degtinės, 1 a.š. l. imbiero, 1 a.š. l. Sachara.

Užpilkite degtinę 2 savaites ant saujos kadagio uogų, tada 5 dienas ant dviejų citrinų žievelės. Susmulkintą imbierą sumaišykite su cukrumi ir atskieskite užpilta degtine. Laikykite 2 savaites saulėje. Tada nukoškite, išpilstykite į butelius ir laikykite šaltoje vietoje. Tinktūra yra paruošta naudoti per šešis mėnesius.

Sultingų uogų tinktūra

Sultingas uogas (braškes, avietes, miško braškes, juoduosius serbentus ir kt.) supilkite į butelį ar stiklainį sluoksniais, pabarstydami cukrumi. Kondensuokite indų turinį purtydami. Uogos turi būti visiškai padengtos cukrumi. Patiekalai su uogomis

Padėkite į saulę. Kai po 1-2 dienų uogos duoda sulčių, jas reikia nusausinti, o į dubenį su likusiomis uogomis įberti cukraus. Taip darykite 3-4 kartus. Į surinktas sultis įpilkite nuo 100 iki 200 ml degtinės 1 litrui sulčių. Paimkite 1-1,5 kg cukraus 1 kg uogų.

Vaisių sirupo tinktūra

Paprasčiausias būdas – paimti jau paruoštą sirupą (obuolių, aronijų, citrinų ar kitokį) ir įpilti degtinės ar alkoholio. Cukraus kiekis tokiuose sirupuose yra 60-65%, o saldžiose tinktūrose - nuo 8 iki 30%. Atitinkamai, į sirupą įpilama degtinės - nuo 100 iki 300 ml 1 litrui sirupo.

Kmynų tinktūra

4-6 g kmynų, 1 litras degtinės, 1 litras vandens, 400-600 g cukraus.

Kmynų sėklas užpilkite degtine, kelias dienas palikite šiltoje vietoje, perkoškite, įpilkite virinto vandens ir cukraus, maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

Žolelių tinktūra

1/2 st. l. ąžuolo žievės, 1/2 a.š. l. džiovintų kalendrų sėklų arba žalumynų, 1/2 a.š. l. čiobrelių, 5 stumbrų peiliukai, 5 melisos peiliukai, 500 ml degtinės, 2 valg. l. medus.

Supilkite medų su degtine ir gerai išmaišykite. Supilkite į butelį ir sudėkite visus ingredientus. Buteliuką gerai uždarykite, palaikykite vėsioje vietoje 2-3 mėnesius. Po to turinį perkoškite per marlę ir supilkite į kitą butelį. Uždarykite kamštį ir padėkite į šaldytuvą.

citrusinių vaisių tinktūra

Sausos 4-5 mandarinų, arba 2-3 apelsinų, arba 3-4 citrinų žievelės, 500 ml degtinės, 2 gabaliukai rafinuoto cukraus.

Į stiklainį suberkite sausą citrusinių vaisių žievelę ir užpilkite degtine, suberkite cukrų ir palikite kambario temperatūroje 12-15 dienų.

Gvazdikėlių tinktūra

4-6 g gvazdikėlių, 1 litras degtinės, 1 litras vandens, 400-600 g cukraus.

Gvazdikėlius užpilkite degtine, kelias dienas palikite šiltoje vietoje, perkoškite, įpilkite virinto vandens, cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps.

Tinktūra ant krienų

100 g krienų šaknų, 2 saldžiosios (bulgariškos) paprikos, 1 švelnioji paprika, 1 litras degtinės.

Krieno šaknį nuplaukite šepetėliu ir supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis. Nulupkite pipirus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Pipirų sėklų neišmeskite, o kartu su krienais ir pipirais suberkite į stiklinį indelį ir užpilkite degtine. Įdėkite į tamsią vėsią vietą. Po 2 savaičių antpilą nukošti, perkošti ir supilti į butelį. Gerti stipriai atšaldytą. Tai apetitą skatinanti priemonė, tinkama sergant peršalimu.

Abrikosų tinktūra

1 stiklinė abrikosų, 500 ml degtinės.

Išimkite ir sulaužykite keletą sėklų, likusius abrikosus palikite sveikus. Supilkite degtinę ir padėkite 1 mėnesiui šiltoje tamsioje vietoje, kad užtrauktų.

Braškių tinktūra

1 kg braškių, 1 kg cukraus, 300 ml degtinės.

Braškes (braškes) sumalkite su cukrumi, įpilkite degtinės. Tada tęskite kaip įprasta.

Svarainių tinktūra

8 stiklinės svarainių sulčių, 8 stiklinės degtinės, ryšelis ruginių šiaudų, 50 g cukraus, vanilinio cukraus.

Pernokusius svarainius sumalkite arba sutarkuokite. Labai smulkiai supjaustykite rugių šiaudų kekę. Sumaišykite svarainius ir šiaudus.

Iš svarainių išspauskite sultis. Gautas sultis sumaišykite su degtine. Įpilkite įprasto cukraus ir šiek tiek vanilės. Išpilkite sultis į butelį, palikite savaitę. Tada filtruokite.

Pipirų tinktūra

20 g juodųjų pipirų, 3-5 g kvapiųjų pipirų, 2-3 lašai kardamono aliejaus, 1 litras išgrynintos degtinės.

Sudėkite visus kitus ingredientus į degtinę. Infuzuokite 2 savaites, tada nukoškite ir filtruokite.

Pelynų tinktūra

100 g anyžių sėklų, 30 g cukraus, šviežios jaunos pelyno viršūnės, 1 litras stiprios degtinės.

Į butelį suberkite pelyno viršūnes, užpildydami 1/4 tūrio, suberkite anyžių sėklas ir užpilkite stipria degtine. Reikalaukite 2-3 savaites šiltoje vietoje. Tada nukoškite ir, jei norite, šiek tiek pasaldinkite.

citrusinių vaisių tinktūra

2 citrinų arba 2 apelsinų arba 4 mandarinų žievelės, 1 litras degtinės, keli lašai citrusinių vaisių sulčių.

Nuo apelsinų, mandarinų ar citrinų nupjaukite ploną spalvotą sluoksnį – žievelę (be balto subkortikinio sluoksnio, suteikiančio gėrimams kartumo), užpilkite degtine. Taip pat galite naudoti džiovintą žievelę. Į tinktūrą įlašinkite kelis lašus citrusinių vaisių sulčių. Gautas gėrimas turi nuostabų aromatą dėl žievelės sudėtyje esančių eterinių aliejų. Infuzuokite šiltoje vietoje, tada nukoškite ir filtruokite.

Gydomoji tinktūra

30-40 g galangalių šaknų, 10-15 g krapų ir anyžių sėklų, 2-3 g imbiero, 1 litras degtinės.

Supilkite ingredientus stipria degtine ir palikite šiltoje vietoje 2-3 savaites, tada nukoškite ir filtruokite.

Tinktūra "žvejo"

3-4 skiltelės česnako, 1,5-2 g maltų pipirų, 10 g valgomosios druskos, 4-5 g trintų lauro lapų, 30 g cukraus, 1 litras išgrynintos degtinės.

Susmulkinkite česnaką, suberkite maltus pipirus, druską, cukrų ir lauro lapą. Viską užpilti degtine ir palikti 4-5 dienoms, kasdien purtant. Tada filtruokite per medžiaginį filtrą.

Tinktūra "Medžioklė"

1 litras stiprios degtinės, 30-40 g kadagio uogų, 2 g maltų juodųjų pipirų, 50 g krapų sėklų, 10-12 g valgomosios druskos, 40 g krienų.

Visus ingredientus užpilkite degtine. Infuzuokite dvi savaites šiltoje vietoje, periodiškai pakratydami turinį. Tada nukoškite ir filtruokite.

Raugerškio tinktūra

1 litras degtinės, 200 g raugerškio lapų.

Susmulkintus džiovintus raugerškio lapus suberkite į butelį, užpilkite degtine, kamščiu ir savaitę palaikykite kambario temperatūroje. Tada nusausinkite tinktūrą, gerai nufiltruokite. Vartoti nedideliais kiekiais. Raugerškio tinktūra turi ryškių gydomųjų savybių. Liaudies medicinoje ši tinktūra naudojama esant kraujavimui iš gimdos. Gerkite po 30 lašų 3 kartus per dieną 3 savaites.

Beržo tinktūra

1 litras degtinės, 200 g propolio, beržų sula pagal skonį Propolį sumalkite, supilkite į butelį, supilkite degtinę, purtykite pusvalandį Tada palikite 3 paroms, retkarčiais papurtydami. Prieš naudojimą tinktūrą praskieskite beržų sula.

Bruknių tinktūra

Bruknių tinktūrai paruošti rinkitės prinokusias bruknes, ja užpilkite 1/2 ketvirtadalio butelio, užpilkite degtine ir palikite 2-3 mėnesius užvirti šiltoje vietoje, o tada dažykite spanguolių sultimis arba košenilio užpilu.

Bruknių-vyšnių tinktūra

3,5 kg spanguolių, 600 g vyšnių, 150 ml brendžio, 2 l degtinės, 2,5 l cukraus sirupo, citrinos rūgšties.

Į butelį supilkite šviežias bruknes ir vyšnias, įpilkite konjako, degtinės ir primygtinai reikalaukite. Tada pasaldinkite cukraus sirupu, įpilkite citrinos rūgšties. Tinktūra pasirodys saldžiarūgštė, su lengvu maloniu kartumu, sudėtingu spanguolių ir vyšnių aromatu, rausvai rudos spalvos.

Vyšnių tinktūra

250 ml vyšnių sulčių, 250 ml virinto vandens, 500 ml degtinės; vyšnių sultims: 1 kg vyšnių ir 700 g cukraus.

Nuplautas vyšnias be kotelių suberti į butelį plačiu kaklu, užpilti iki kaklo cukraus, uždengti marle,

Užriškite ir padėkite saulėje 30-40 dienų. Gautas vyšnių sultis sumaišykite su virintu vandeniu ir degtine.

Vyšnių stiebų tinktūra

500 g vyšnių stiebelių, 200 g cukraus, 2 litrai degtinės.

Vyšnių stiebus nuplaukite, nusausinkite, supilkite į butelį plačia burna, uždenkite cukrumi, suplakite, buteliuko kaklelį suriškite marle ir 30 dienų palaikykite kambaryje. Po to į butelį supilkite degtinę, palikite 2 dienas ir perkoškite per marlę.

Greipfrutų tinktūra

1 greipfrutas, 500 ml degtinės arba alkoholio.

Greipfrutą nulupkite, supjaustykite žievelę ir minkštimą. Tada visa tai supilkite į indą ir užpilkite degtine arba alkoholiu. Padėkite reikalauti. Kuo ilgiau, tuo gėrimas skanesnis. Nukoškite, filtruokite ir supilkite į butelius.

Graikinių riešutų tinktūra

500 ml degtinės, 400 g jaunų graikinių riešutų, 1 valg. l. medus.

Smulkiai supjaustykite riešutus ir mėnesį užpilkite degtine. Prieš gerdami įpilkite medaus.

Tinktūra galangal

Iškastas galangalų šaknis gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada užvirkite, nukoškite sultinį, atvėsinkite ir praskieskite spiritu iki 30-40° stiprumo arba į butelį įdėkite 2-3 šaknis, užpilkite degtine ir palikite 10-15 dienų.

Mandarinų tinktūra

8 str. l. džiovintos mandarino žievelės, 750 ml degtinės.

Mandarinų žievelę nusausinkite, susmulkinkite, užpilkite degtine ir palikite savaitę. Prieš naudojimą atšaldyti.

Migdolų tinktūra

1,25 g karčiųjų migdolų aliejaus, 500 ml cukraus sirupo, 4-5 l degtinės. Degtinę sumaišykite su cukraus sirupu ir migdolų aliejumi.

Vaistinė tinktūra

1 šaukštelis liepų žiedų, 50 g džiovintų slyvų be kauliukų, 1 arb. čiobrelių, 1 arb mėtų, 500 ml degtinės, 10 g propolio Džiovintas slyvas smulkiai supjaustykite, sumaišykite su liepų žiedais, čiobreliais, mėtomis ir užpilkite degtine. Buteliuką sandariai uždarykite ir padėkite į šiltą vietą 2 mėnesiams. Po to tinktūrą perkoškite, įpilkite propolio, užkimškite ir palikite 1 mėnesį užvirti.

Tinktūra "Puikus"

205 g raudonėlio žiedų, jonažolių, angliškų mėtų, žirnelių šaknų ir apelsino žievelių, po 102 g krapų sėklų, žarnų, anyžių ir kadagio uogų, 51,2 g tripolio, 12,3 litro išgrynintos degtinės.

Supilkite visus ingredientus degtine, primygtinai reikalaukite ir nukoškite.

Gervuogių tinktūra

Alkoholinės gervuogių sultys (gervuogių - 2,5 kg) - 2 l, cukraus sirupas - 1,4 l, vanilinas - 0,05 g, citrinų rūgštis - 3 g, vanduo.
Alkoholinės gervuogių sultys, kuriose bendras ekstraktų kiekis ne didesnis kaip 200 g, saldinamos 66 % cukraus sirupu, pagardinto vanilinu.
Įpilkite citrinos rūgšties, kad rūgštingumas būtų 0,4 g/100 ml.
Gauta tinktūra yra tamsiai raudona, saldžiarūgštė, gervuogių skonio, kurios stiprumas ne didesnis kaip 20%.

Ženšenio tinktūra

Degtinė - 0,5 l, gabalėlis ženšenio, medus - 1 arbatinis šaukštelis.
Ant ženšenio šaknies gabalėlio užgerkite degtinę 2–3 dienas.
Jei pageidaujama, galima pridėti medaus.
Į tinktūrą galite įpilti degtinės 2-3 kartus.

Lojos gėlių tinktūra

Degtinė - 1 l, čiulptukų žiedai - 100 g, medus - 1 valg. šaukštas.
Mažiausiai 3 savaites užpilkite degtinės ant čiulptuko (pshat) žiedų.
Prieš naudojimą sumaišykite su bičių medumi.

Tinktūra ant mėtų, anyžių ir riešutų.

Degtinė - 2 l, mėtos - 40 g, anyžiai - 40 g, riešutai - 40 g.
Į degtinę suberkite mėtas, anyžius, riešutus, padėkite 12 dienų į šiltą vietą.
Po to, įtempus, galite naudoti.
Tada vėl galima į tirštą supilti pusę degtinės dalies ir palikti šiltai 1 mėn.

Riešutų tinktūra

Degtinė - 0,5 l, jauni graikiniai riešutai - 400 g, medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Smulkiai supjaustykite jaunus graikinius riešutus ir užpilkite ant jų aukščiausios kokybės degtinę.
Prieš naudojimą sumaišykite su medumi.

Tavernos tinktūra

1 buteliui degtinės - 2 šaukštai medaus, 5 stumbrai, 5 čiobrelių peiliukai, 1/2 šaukštelio ąžuolo žievės, kalendros, čiobrelių.
Supilkite medų su degtine ir gerai išmaišykite. Supilkite į butelį ir įpilkite žolelių.
Buteliuką gerai uždarykite ir palaikykite vėsioje vietoje 2-3 mėnesius.
Po to per marlę perkoškite į kitą butelį, uždarykite kamštį ir atšaldykite.

Citrinų tinktūra

1 buteliui degtinės – 2 vidutinio dydžio citrinos.
Tai tradicinė tinktūra, pagaminta iš citrinos žievelių.
Nuplaukite citrinas, nuvalykite sausu rankšluosčiu. Aštriu peiliu nupjaukite visą geltoną odelę, stengdamiesi tai padaryti kuo ploniau, nes menkiausias baltos odos buvimas degtinei suteikia nemalonų kartaus poskonį.
Kelias dienas infuzuokite šiltoje vietoje, tada filtruokite.
Tam nereikia tamsių indų.

Mandarinų tinktūra

0,75 l degtinės, 6 v.š. šaukštai džiovintų mandarino žievelių
Jis turi labai gražią, saulėtą spalvą ir puikų skonį.
Sumalkite mandarino žievelę, užpilkite aukštos kokybės degtine ir palikite savaitę.
Prieš naudojimą atšaldyti.

Jūros tinktūra

0,5 l degtinės - 20 g sėklų iš vienodo svorio šalavijų, pipirmėčių, galangalių ir imbiero dalių.
Infuzuokite 1 mėnesį, tada nukoškite ir išpilstykite į buteliuką.

Mėgėjų tinktūra

1 buteliui degtinės - 6 vidutinės česnako skiltelės, 1 ankštis raudonųjų pipirų (aštrūs).
Smulkiai supjaustykite česnaką, supilkite į butelį, įberkite raudonųjų pipirų, užpilkite degtine, sandariai uždarykite kamštį ir leiskite užvirti 3 savaites.
Tada perkoškite į kitą butelį, supilkite pusės citrinos sultis, sandariai uždarykite.
Laikyti šaldytuve.
Šios tinktūros komponentas taip pat gali būti 1 lauro lapas, kuris suteikia pikantišką skonį.

Tinktūra "Medžioklė"

1 litrui stiprios degtinės imkite 30-40 g kadagio uogų, 2 g maltų juodųjų pipirų, 50 g krapų sėklų, 10-12 g valgomosios druskos, 40 g krienų.
Tai labai aštri, stipri, aštraus skonio ir kvapo tinktūra.
Infuzuokite 2 savaites šiltoje vietoje, periodiškai pakratydami turinį.
Tada nukoškite ir filtruokite.

pipirų tinktūra

2 litrai degtinės, 70 g pipirų, 200-300 g cukraus, 3-4 stiklinės vandens.
Supilkite pipirus į degtinę, padėkite į šiltą vietą 2 savaitėms, perkoškite, praskieskite silpnu sirupu, supilkite į butelį žemiau kaklo, užkimškite, padėkite į šiltą vietą kelioms savaitėms.
Tada atsargiai nusausinkite, išpilstykite.

Šermukšnio tinktūra

Ši tinktūra ruošiama ant konjako arba degtinės.
Šermukšnio uogas reikia rinkti po pirmųjų rudens šalnų, nuvalyti nuo stiebų ir supilti į butelius 2/3 jų aukščio.
Užpilkite konjaku arba degtine, uždarykite kamštelį ir palikite bent 3 savaites tamsioje vietoje, kol gėrimas taps tamsiai rudas ir įgaus stiprų šermukšnių aromatą. Padermė.
Laikyti gerai užkimštuose buteliuose.
Nereikia tamsių indų. Norėdami pagerinti puokštę, galite naudoti šį metodą.
Pirmasis konjako ar degtinės užpilas, stovėjęs 2-3 savaites, nukošiamas, o uogos vėl užpilamos tokiu pat kiekiu degtinės ar konjako.
Po 3 savaičių nukoškite ir sumaišykite su filtruota pirmąja tinktūra.

Kmynų tinktūra

Degtinė - pagal skonį, 800 g kmynų, cukraus - pagal skonį, 3 litrai vandens.
Pirmiausia paruoškite kmynų vandenį, tai yra, supilkite jį kubeliu, suberkite kmynų sėklas.
Vartojama kmynų tinktūra pasaldinama ir dedama į degtinę.

prancūziška tinktūra

Šiai tinktūrai paruošti imamas šių žolelių mišinys: kardamonas, galangalas, imbieras, gvazdikėliai, cinamonas ir anyžius, po 43 g per ketvirtį (kuriame yra apie 3 litrai) degtinės butelio.

Juodųjų serbentų lapų ekstraktas

Viena skaniausių – jaunų, dar nežydinčių pumpurų ir juodųjų serbentų lapų tinktūra (gerą produktą duoda ir senesni lapai, surinkti vasaros pradžioje).
Paruoškite ir laikykite tamsiuose buteliuose.
Sausu oru reikia rinkti pumpurus ir lapus; geriausia suberti į sietelį, lengvai nuplauti nuo dulkių ir, barstyti ant audinių, leisti šiek tiek išdžiūti.
Tada pripildykite juos švariai išplautus butelius beveik iki viršaus, užpilkite degtine, sandariai užkimškite ir padėkite į šiltą patalpą parai.
Po to filtruokite per stiklinį piltuvą, išklotą baltu filtravimo popieriumi arba vata.
Medvilnės nereikėtų išspausti, nes drumstumas gali virsti tinktūra ir įtempimą teks kartoti.
Taikant šį metodą, tinktūra išlaiko šviežio lapo aromatą.
Lygiai taip pat ruošiamos ir pelyno, mėtų bei kitos tinktūros.

Gydomoji tinktūra

1 butelis degtinės, 10 g propolio, 50 g džiovintų slyvų be kauliukų arbatiniam šaukšteliui liepų žiedų, saldžiųjų dobilų, čiobrelių, mėtų.
Džiovintas slyvas smulkiai supjaustykite, sumaišykite su liepų žiedais, saldžiais dobilais, čiobreliais, mėtomis ir užpilkite degtine.
Buteliuką sandariai uždarykite ir padėkite į šiltą vietą 2 mėnesiams.
Po to tinktūrą perkoškite, įpilkite propolio, užkimškite ir leiskite užvirti mėnesį.

obuolių tinktūra

2,5 kg obuolių, 1,5 l degtinės, 7,5 l vandens, 2 kg cukraus.
Į didelį butelį suberkite nuluptus ir susmulkintus obuolius, užpilkite degtine ir atšaldytu vandeniu. Buteliuko gerklę suriškite marle, padėkite į saulę 2 savaites ir kasdien purtykite.
Kai obuoliai išplauks į viršų, skystį nukoškite per marlę, suberkite cukrų, 2 dienas padėkite saulėje, o tada išimkite 10 dienų šaltoje vietoje, tada perkoškite, išpilstykite į butelį, užkimškite, kamščius suriškite virvėmis. ir laikykite šaltoje vietoje.
Gėrimą galima gerti po 3 savaičių.

Anisetė

Paprastasis anyžius - 4 g, žvaigždanyžius - 0,2 g, kmynai - 0,5 g, kalendra - 0,2 g, krapai (sėklos) - 0,5 g, degtinė - 2,5 l.
Komponentai infuzuojami 2 savaites, filtruojami, supilami į butelius.
Prieš naudojimą atšaldyti.

Apelsinų žievelių tinktūra.

Apelsinų žievelės - 180 g, degtinė - 2 l, cukraus sirupas - 3 l, citrinų rūgštis - 2 g, tartrazinas - 20-25 g.
Apelsinų žieveles užpilkite stipria degtine, pastatykite šiltai 1-2 savaitėms, perkoškite, pasaldinkite 66% cukraus sirupu.
Tuo pačiu metu įpilkite citrinos rūgšties, tartrazino, kad gautumėte saldžią, šviežią apelsinų žievelės spalvos tinktūrą, kurios rūgštingumas 0,02 g/100 mg ir apelsinų skonio.

Raugerškio lapų tinktūra.
Degtinė - 1 l, raugerškio lapai - 200 g.
Susmulkintus džiovintus raugerškio lapus suberkite į butelį, užpilkite degtine, kamščiu ir 7 paras palaikykite kambario temperatūroje.
Po savaitės tinktūrą nusausinkite, gerai nufiltruokite iki skaidrumo. Vartoti nedideliais kiekiais.
Ši tinktūra liaudies medicinoje naudojama kaip hemostazinė priemonė nuo kraujavimo iš gimdos, 30 lašų 3 kartus per dieną 2-3 savaites. Pelynų tinktūra.
Degtinė - 1 l, pelynas - 50 g, cukrus - 50 g.
Šviežias arba džiovintas pelynas užpilamas degtine, palaikomas 2 savaites, filtruojamas, įpilama cukraus.
Išpilstytas į butelius ir užkimštas.
Pašalina nervinę įtampą. Beržo pumpurų tinktūra.
Degtinė - 0,5 l, beržo lazdelės - 50 g, medus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paimkite beržo lazdeles, 10 dienų įpilkite ant jų degtinės.
Prieš naudojimą, jei norite, įpilkite bičių medaus. Beržo tinktūra su propoliu.
Degtinė - 1 l, propolis - 200 g, beržų sula - nebūtina.
Norint paruošti beržo tinktūrą, reikia sumalti propolį, supilti į butelį ir užpilti degtine, kratyti pusvalandį.
Tada reikalaukite, periodiškai purtydami, tris dienas.
Jei pageidaujama, prieš naudojimą tinktūrą galima atskiesti beržų sula. Bruknių-vyšnių tinktūra
Konjakas - 150 ml, degtinė 2 l, spanguolės - 3,5 kg, vyšnios - 600 g, cukraus sirupas - 2,5 l, citrinos rūgštis.
Į butelį supilkite šviežias bruknes ir vyšnias, įpilkite pasirinkto konjako, degtinės ir primygtinai reikalaukite.
Tada saldinkite 66% cukraus sirupu, citrinos rūgštimi, tinktūros rūgštingumą padidinkite iki 0,5 g/100 ml.
Gauta miško tinktūra saldžiarūgštė, malonaus lengvo kartumo, kompleksiško bruknių ir vyšnių aromato, rausvai rudos spalvos. Vyšnių tinktūra
Degtinė - 0,5 l, vyšnių sultys su cukrumi - 250 ml, vanduo - 250 ml.
Nuplautas vyšnias be kotelių suberti į butelį plačia burna, iki kaklo apibarstyti cukrumi, uždengti marle, surišti ir padėti į saulę 30-49 dienoms.
Gautas vyšnių sultis (0,7 kg cukraus 1 kg vyšnių) sumaišyti su virintu vandeniu ir degtine. Vyšnių stiebų tinktūra
Degtinė - 1 l, vyšnių stiebeliai - 250 g, cukrus - 100 g.
Kotelius nuplaukite, nusausinkite, supilkite į butelį plačia burna, uždenkite cukraus sirupu, suplakite, buteliuko kaklelį suriškite marle ir 30 dienų palaikykite kambaryje.
Po to į butelį supilkite degtinę, išmaišykite, palikite 2 dienas, perkoškite per marlę. mėtų tinktūra
Degtinė - 1 l, mėtų lapai - 50 g.
Švieži mėtų lapai, surinkti sausu oru, susmulkinami, užpilami degtine, tvirtinami 2 savaites.
Nukoškite ir išpilstykite.
Tinktūra yra gražios žalios-smaragdo spalvos, gerina apetitą, gerina virškinimą. "Erofeich" (vienas iš daugelio receptų)
2 g žiedų ir žolelių: raudonėlio, jonažolės, aušros, šalavijų, pelynų, melisų, kraujažolių, čiobrelių, jaunų braškių lapų, obuolių ir kriaušių, gudobelės žiedų, 0,5 g kardamono ir anyžių (iš viso) 14 komponentų), 1 litras geros degtinės.
Infuzuoti 2-3 mėnesius, nukošti, filtruoti, supilti į tamsius buteliukus ir užkimšti.
Tinktūra pakelia tonusą, mažina nervinę įtampą. Riešutų pertvaros tinktūra
Degtinė - 1 l, bičių medus - 2 valg. šaukštai, pertvaros iš graikinių riešutų, vanduo - 0,5 l.
Graikinių riešutų pertvaras sudėkite į degtinę ir palikite 2-3 dienoms.
Tada sumaišykite su šaltu virintu vandeniu ir medumi. Anglų pipirų tinktūra „Karčios ašaros“
Degtinė - 2 l, pipirai - 70 g, cukrus - 200-300 g, vanduo - 3-4 puodeliai.
Paimkite degtinę, įberkite angliškų arba paprastųjų pipirų, padėkite į šiltą vietą 2 savaitėms, perkoškite, praskieskite silpnu cukraus sirupu, perkoškite, tinktūros su pipirais supilkite į butelį po kakleliu, užkimškite, padėkite į šiltą vietą. kelias savaites, kad mišinys būtų užpiltas, atsargiai nusausinkite ir išpilstykite. Oranžinės bespalvės trauktinės
Degtinė - 1 l, džiovintos apelsino žievelės - 2,4 g, cukrus - pagal skonį.
Į butelį supilkite džiovintas apelsinų žieveles, įpilkite degtinės.
Palikite 2 savaites, retkarčiais pakratydami.
Tada įpilkite cukraus pagal skonį. Senovės tinktūros ant šalavijų, imbiero, kalanchos
Degtinė - 2 l, šalavijas - 25 g, imbieras - 25 g, kalanča - 25 g, vanduo - 1,5 l.
Imbierą, kalančą ir šalavijus užpilkite degtine. Tada palikite virti 18 dienų.
Po šio laikotarpio į tinktūrą įpilkite šaltinio vandens ir filtruokite. Gydomoji tinktūra
Degtinė - 0,5 l, įvairios vaistažolės - 50 g, granuliuotas cukrus - 50 g.
Eliksyrui paruošti reikia paimti 1/2 g: salierų sėklų, kmynų, anyžių; po 1 g: šeivamedžio žiedų, saldžiųjų žirnelių, gvazdikėlių, juodųjų pipirų, muskato riešuto, kardamono, jonažolių; po 2 g: cinamono, rožių žiedlapių, imbiero, kvapnios arbatos, kavos, romo esencijos, vyšnių esencijos, mėtų lašelių, kriaušių esencijos, slyvų esencijos, raugerškio esencijos; po 3 g: riešutų, peletrūno (estragono), čiobrelių (urtsa) pertvaros; po 4 g: kalendros, petražolių sėklų, krapų sėklų.
Visus išvardytus gėrimo komponentus užvirinkite ant silpnos ugnies, atvėsinkite, perkoškite.
Tada į mišinį įpilkite cukraus, stiprios degtinės, supilkite į butelius, užkimškite ir padėkite brandinti.
Gėrimas malšina bendrą organizmo silpnumą. Obuolių-medaus tinktūra
Degtinė - 1,5 l, obuoliai - 1,5 kg, cukrus - 200 g, natūralus medus - 50 g, vanduo - 1,5 l.
Ant obuolių kelias dienas užpilkite degtinės, įpilkite cukraus, medaus, vandens – pagal skonį.
Paruošta tinktūra, kurios stiprumas ne didesnis kaip 25%, su cukrumi 3 g / 100 mg, rūgštingumas 0,23 g / 100 ml, geltona su auksiniu atspalviu, saldžiarūgštis skonis ir obuolių bei medaus aromatas. Žolelių medaus tinktūra
1 litras degtinės, 4 valg. šaukštai medaus, 1 a.š. šaukštas ąžuolo žievės, kalendros sėklos, džiovinti čiobreliai, melisa, bizonai.
Sumaišykite medų su degtine ir užpilkite žolelėmis, užkimškite butelį, padėkite į šaltą vietą 2-3 mėnesiams.
Nukoškite, supilstykite į butelius, užkimškite.
Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Agrastų tinktūra
2 kg agrastų, 2 litrai degtinės, 2-3 riekelės ruginės duonos, uogienių sirupas.
Supilkite agrastus į butelį, užpilkite vandeniu, aptepkite duoną tiršta uogiene, išdžiovinkite ant grotelių ir supilkite į butelį.
Butelis sandariai užkimštas ir dedamas į tamsią, vėsią vietą 4 mėnesiams. Kriaušių-serbentų tinktūra
100 g džiovintų kriaušių, 100 g razinų, 100 g jaunų serbentų lapų, 2 litrai degtinės.
Įdėkite į butelį, padėkite į tamsią vietą 1 mėnesiui, retkarčiais pakratykite.
Filtruokite gatavą tinktūrą, butelį, kamštį. Abrikosų tinktūra
2 kg abrikosų, 250 g cukraus, cinamono, gvazdikėlių, 1 l degtinės.
Abrikosų minkštimas supjaustomas griežinėliais, branduoliai susmulkinami grūstuvėje, dedamas cukrus, gvazdikėliai 5-6 vnt. ir cinamono ant peilio galo, užpilkite degtine ir reikalaukite 1 mėn.
Tada filtruojamas, išpilstomas į butelius, užkimštas ir dedamas į tamsią, vėsią vietą. Gydomoji graikinių riešutų tinktūra
0,5 l gerų Cahors, 2,5 stiklinės graikinių riešutų branduolių, 5 citrinos, 750 g alijošiaus lapų, 1 kg medaus ir sviesto.
Riešutai, citrinos su žievele, bet be kauliukų, alijošiaus lapai perverčiami per mėsmalę, viskas išmaišoma. Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.
Sergant plaučių ir bronchų ligomis, gerti 3 kartus per dieną prieš valgį po 1 valgomąjį šaukštą 10-15 dienų.
Gydytojui rekomendavus, kursą kartoti po 2 savaičių. Burokėlių tinktūra
0,5 l burokėlių sulčių, 0,5 kg medaus, 0,5 l degtinės.
Kruopščiai išmaišykite, padėkite į vėsią tamsią vietą 3-4 dienoms, retkarčiais pakratykite.
Norėdami pašalinti inkstų akmenis, mėnesį vartokite 1 valgomąjį šaukštą, praskiestą 0,5 stiklinės karšto vandens.
Gydytojui rekomendavus, kursas kartojamas po dviejų savaičių.
Tinktūra laikoma tamsioje, vėsioje vietoje. Vitaminų tinktūra
1 puodelis burokėlių sulčių, 1 puodelis morkų sulčių, 1/2 citrinos sulčių, 1/2 puodelio spanguolių sulčių, 1 puodelis medaus ir 100 ml alkoholio.
Kruopščiai išmaišykite ir infuzuokite 3-4 dienas tamsioje, vėsioje vietoje, retkarčiais pakratykite.
Sergant hipertenzija ir kaip bendrą toniką gerti po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną prieš valgį 1,5-2 mėnesius. Česnako tinktūra
350 g malto česnako, 200 ml alkoholio (96 tūrio proc.).
Reikalauti 10 dienų. Vartoti su pienu (1/4 puodelio) 3 kartus per dieną nuo 1 iki 15 lašų, ​​kiekvieną kartą didinant po 1 lašą, o po to mažinant iki 1 lašo.
Likusi tinktūra geriama po 25 lašus per dieną.
Česnakų tinktūra – puiki valomoji ir atkuriamoji priemonė, padedanti iš organizmo pašalinti kalkių ir riebalų sankaupas, malšinti kraujagyslių spazmus, aktyviai gerinanti medžiagų apykaitos procesus. Taikymas
Senųjų rusiškų matų svoriui ir tūriui skaičiuoti vertimas į šiuolaikines

SVORIS 1 pudas = 40 svarų = 16,38 kg
1 svaras = 32 partijos = 0,409 kg
1 partija = 3 ritės = 12,8 g
1 ritė = 96 dalys = 4,27 g
1 dalis = 1/96 ritė = 44,43 mg

TŪRIS 1 granatas = 1/4 kibiro = 1/8 keturgubos = 3,28 l
(14 svarų medaus telpa į granatą; 1 Rusijos svaras - 409 g)
1 ketvirtis \u003d 8 granatai \u003d 2 kibirai \u003d 26,24 l
1 butelis (vyno) = 1/16 kibiro = 0,77 l
1 butelis (degtinės) = 1/20 kibiro = 0,624 l
1 damastas \u003d 2 buteliai \u003d 10 puodelių \u003d 1,23 l
1 puodelis = 1/10 damasko = 2 svarstyklės = 0,123 g
1 škalikas (kosushka) \u003d 1/2 puodelio \u003d 0,06 l
8 svarai = 16 stiklinių = 4 kvortai = 1 granatas
2 svarai = 4 stiklinės = 1 kvortas = 1/4 granato
1 svaras = 2 puodeliai = 16 šaukštų
1/2 svaro = 1 puodelis = 8 šaukštai
1/4 svaro = 1/2 puodelio = 4 šaukštai. šaukštai = 8 partijos
1/8 svaro = 1/4 puodelio = 2 šaukštai. šaukštai = 4 partijos
1/16 svaro = 1/8 puodelio = 1 valgomasis šaukštas. šaukštas = 2 partijos

Mažo alkoholio likeris
7 kg uogų (aviečių, serbentų, vyšnių be kauliukų ar bet kokių kitų) supilama į butelį, užpilama 3 kg cukraus, butelio kaklelis surišamas audeklu ir pastatomas saulėje 3-5 dienoms, periodiškai pakratomas. .
Pradėjus fermentaciją, uždedamas vandens sandariklis (arba plastikinis maišelis po elastine juostele) ir paliekama tamsioje vietoje 30-40 dienų iki fermentacijos pabaigos.
Tada likeris filtruojamas, išpilstomas į butelius, užkemšamas. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
Galite ruošti silpno alkoholio mišinius: uogoms ir vaisiams sunokstant subrendę vaisiai supilami į butelį ir apibarstomi cukrumi 300-400 g cukraus 1 kg uogų.
Jei pageidaujate, paskutinis dalykas, kurį galite pridėti, yra šviežiai spaustos citrinos arba apelsino sultys ir paruošti tokį gėrimą kaip Sangria. Vyšnių likeris
Vyšnia - 3 kg, cukrus - 1 kg, degtinė 1 l.
Vyšnias supilkite į butelį ir pabarstykite cukrumi. Užriškite buteliuką marle ir padėkite į saulę 6 savaites, kad vyšnia fermentuotųsi. Tada nupilkite vyšnių sultis, supilkite į butelius, užkimškite ir padėkite į šaltą vietą.
Iš butelio likusias vyšnias užpilkite degtine, sandariai uždarykite ir palikite kambario temperatūroje du mėnesius.
Išpilkite antrąjį alkoholį, filtruokite, supilkite į butelius, uždarykite kamščius.
Po 5-6 mėnesių likerį galima vartoti. Višnevka
Juodosios vyšnios džiovinamos saulėje, išklotos 1 sluoksniu ant audinio. Jie užmiega butelyje, purtant, kad vyšnios gerai nusistovėtų, ir užpilama degtine, kad vaisiai visiškai apsemtų.
Infuzuokite 12-14 dienų, skystą frakciją nukoškite, o vaisius 2 savaites vėl užpilkite degtine, tada nukoškite ir 3-1 kartą užpilkite degtine.
Infuzuoti 2 mėnesius, sumaišyti su 2 anksčiau sujungtomis frakcijomis, įberti cukraus pagal skonį, išpilstyti, užkimšti ir laikyti tiek laiko, kiek reikia. Vyšnių likeris lenkiškai
Vyšnia - 1 kg, cukrus - 800 g, degtinė - 200 ml.
Vyšnias be kauliukų dėkite į stiklainį ir pabarstykite cukrumi, po 2-3 dienų įpilkite degtinės.
Stiklainį pririškite marle ar audiniu ir padėkite į šiltą tamsią vietą 1,5-2 mėn.
Filtras, butelis, kamštiena. Vyšnių likeris prancūziškai
Paimkite gerai prinokusią vyšnią, atsargiai išimkite sėklas. Kotelius palikite, nupjaukite 1 cm.Paruoštas uogas supilkite į sterilius stiklainius su užsukamu dangteliu.
Užsukite dangtelius ir keletą minučių nuleiskite stiklainius į verdantį vandenį.
Atvėsinkite ir užpilkite uogas degtine, kad šiek tiek pasidengtų, pagal skonį įberkite cukraus, gabalėlį cinamono, keletą gvazdikėlių arba citrinos ar apelsino žievelių.
Sandariai uždarykite ir retkarčiais pakratykite, kad ištirptų cukrus. Po 3 mėnesių likeris yra paruoštas naudoti. „Keptos vyšnios“ pilstymas
Degtinė, vyšnia, cukrus.
Prinokusias vyšnias be stiebo išdėliokite ant lentos ir pašaukite į orkaitę, kad vyšnios šiek tiek susiraukšlėtų ir neišdžiūtų. Atvėsinkite juos ir užpildykite paruošta statine ar buteliu.
Kai statinė visiškai prisipildys, į uogas supilkite degtinę, palikite 10 dienų pastovėti šaltame rūsyje.
Tada visą skystį supilkite į atskirą butelį, antrą kartą uogas užpilkite degtine, palikite dviem savaitėms, skystį nukoškite, uogas supilkite trečią kartą ir palikite pastovėti 7 savaites.
Tada visus tris likerius sumaišyti, pagal skonį pasaldinti, užkimšti, pikio ir laikyti rūsyje. Agrastų likeris
1 kg agrastų, 0,6 l degtinės ir vyno, 300 g cukraus.
Agrastus nuplaukite, nulupkite nuo stiebelių, suberkite į butelį ir užpilkite degtine. Infuzuoti 2 savaites, užpilą nukošti ir agrastus užpilti vynu 18-20 tūrio proc. tvirtovę (geriausia naminį obuolį ar svarainį), palikite 2 savaites, užpilą nukoškite, pakaitinkite, ištirpinkite jame cukrų ir sumaišykite su pirmuoju antpilu.
Išmaišykite, palikite 5-6 dienas, perkoškite, išpilstykite, užkimškite. Aviečių-agrastų likeris
Pusė butelio pripildoma agrastų ir užpilama 70% alkoholiu, kad vaisiai būtų visiškai uždengti.
Reikalauti mėnesį. Tada įpilkite 200–250 g aviečių 1 kg agrastų ir reikalaukite dar savaitę.
Tada jis nusausinamas, nusodinamas, pašalinamas iš nuosėdų ir išpilstomas į butelius.
Cukraus galima dėti pagal skonį. Raudonųjų serbentų troškinys
Serbentai supilami į molinį puodą arba emaliuotą keptuvę, užpilami naminiu stalo vynu ir laikomi vidutiniškai karštoje orkaitėje 14-15 valandų (galima su pertraukomis).
Likeris nupilamas, pagal skonį įberiamas cukrus ir išpilstomas į butelius. Kvapusis rožių likeris
5 kg raudonųjų serbentų, 4 kg cukraus, 150 rožių žiedlapių.
Serbentus nuplaukite, nusausinkite, nuimkite nuo stiebelių, į butelį supilkite sluoksnius serbentų, rožių žiedlapių, cukraus, kaklelį uždarykite audeklu, mėnesiui padėkite į saulę.
Nusausinkite, perkoškite per audinį, supilstykite į butelius, užkimškite. Juodųjų serbentų likeris
3 kg serbentų, 1 kg cukraus, 250 ml 70% alkoholio.
Serbentus nuplaukite, nusausinkite, suberkite į butelį sluoksniais su cukrumi, padėkite saulėje 3-4 dienas. Periodiškai purtykite buteliuką.
Pradėjus fermentaciją, uždėkite vandens sandariklį (arba plastikinį maišelį po elastine juostele ir padėkite į tamsią vietą 1,5 mėnesio).
Pasibaigus fermentacijai, skystis filtruojamas ir įpilama 50–70 g alkoholio 1 litrui skysčio, išpilstoma į butelius ir užkimšta. Slyvų likeris
Prinokusias saldžias slyvas nuplauti, nusausinti, išimti kauliukus, 80% supilti į butelį, užpilti degtine, kad vaisiai apsemtų, padėti tamsioje vietoje.
Reikalaukite mėnesį, kas savaitę, kad vyno medžiaga geriau susimaišytų su oru, nupilkite skystą frakciją ir vėl supilkite į butelį.
Nukoškite, įpilkite cukraus 200 g 1 litrui likerio ir palikite savaitę pastovėti.
Perkošti, butelis, kamštis. Slivovicas
Pernokusią, šiek tiek džiovintą slyvą, geriausia vengrišką, supilti į butelį 80-90% tūrio, užpilti vandeniu ir palikti 1,5 mėn. Užpilą nukoškite ir užkimškite.
Slyvas užpilti cukraus sirupu: 1 litrui vandens imama 300 g cukraus, 1 litrui užpilo imama 400 ml sirupo.
Mišinys infuzuojamas 1 savaitę, nukošiamas, nusodinamas, filtruojamas, sumaišomas su anksčiau nusausintu užpilu, išpilstomas į butelius, užkimštas ir paliekamas dar 3-6 mėnesius. Džiovintos slyvos
Slyvos nuplaunamos, išimamos kauliukai, supjaustomos gabalėliais, supilamos į butelį, užpilamos alkoholiu ir degtine 600 g džiovintų slyvų 0,5 litro alkoholio ir 2 litrų degtinės, reikalauti 1,5 mėnesio, periodiškai purtant butelį. Užpilas nukošiamas, filtruojamas ir užkimštas.
Slyvos užpilamos vandeniu, kurio kiekis lygus nuvarvintam antpilui, infuzuojamas 3 paras, nukošiamas, sumaišomas su prieš tai nusausintu antpilu ir užpilamas, kol visiškai nusistovi, nuvarvinti nuo nuosėdų, įberti cukraus pagal skonį, užpilti, užkimšti.
Laikant, pagerėja likerio skonis. Ternovka
Degtinė - 2,25 l, paversti - 2,5 kg, cukrus - 1,25 kg.
Prinokusią apkepą sudėkite į 8 litrų butelį ir pabarstykite cukrumi. Apvyniokite marle ir padėkite į saulę 6 savaites.
Kai ruožas surūgsta, įpilkite 250 ml degtinės ir palikite pastovėti 4 mėnesius, tada likerį nukoškite, supilkite dar 2 litrus degtinės, supilkite viską į emaliuotą keptuvę, užvirinkite, atvėsinkite, išpilstykite, sandariai uždarykite kamštį, užpilkite parafinu, sudėkite į dėžutę, uždenkite sausu smėliu ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
Likeris bus paruoštas gerti per 6 mėnesius. Kmynų likeris
Degtinė - 2 l, kmynai - 80 g, cukrus - 600 g, vanduo - 3 puodeliai.
Paimkite degtinę, suberkite kmynus, palikite šiltoje vietoje 2-3 savaites, praskieskite cukraus sirupu (3 puodeliai vandens 600 g cukraus), perkoškite per vatą, supilkite alkoholį į žemiau esantį butelį. kaklą užkimškite, kelioms savaitėms padėkite į šiltą vietą, kad mišinys įsigertų, atsargiai nukoškite ir išpilstykite.

Internete galite pažiūrėti vaizdo įrašą, kokios alkoholio tinktūros egzistuoja namuose. Gėrimai gali veikti kaip gydomoji priemonė arba alkoholinis gėrimas. Namuose galite rasti įvairiausių alkoholinių tinktūrų receptų.

3 gydomųjų gėrimų grupės

Tinktūra suprantama kaip stiprus alkoholinis gėrimas, gaunamas užpilant degtinę su įvairiais komponentais. Taip pat pridedamas cukrus. Šis procesas yra gana sudėtingas. Jokiu būdu šio gėrimo pavadinimo negalima painioti su likeriu. Antrasis gaunamas fermentuojant ir derinant alkoholį su vaisių gėrimu, o pirmajame patys aktyvieji komponentai virsta alkoholiu. ne tik skanu, bet ir naudinga.

Yra daugybė alkoholinių tinktūrų receptų namuose su nuotraukomis. Tačiau prieš gamindami juos, svarbu žinoti, kaip jie klasifikuojami.

Tinktūros yra karčios. Jų stiprumas siekia 60%. Tokia priemonė atsiranda įpylus alkoholio su žolelėmis, sėklomis, lapais, uogomis ir šaknimis.
Galite rasti aštrių tinktūrų. Paprastai jie turi tą patį stiprumą kaip ir kartumo. Tokios lėšos gaunamos užpilant alkoholį su įvairiais prieskoniais.
Taip pat yra saldžių gėrimų. Jų stiprumas siekia iki 25%. Šio produkto litre skysčio yra iki 310 gramų cukraus. Čia alkoholis užpilamas įvairiais vaisiais, uogomis ir šaknimis.

Pagrindas

Prisiminę pagrindinį trauktinės receptą, galite paruošti bet kokį gėrimą. Jai paruošti induose būtina pažymėti 2/3 švarių ir sausų uogų ar vaisių. Tada jie turi būti užpildyti alkoholiu. Indai turi būti sandariai uždaryti ir tam tikram laikui padėti tamsioje vietoje. Suplakite gėrimą kas 3. Tada tinktūra turi būti filtruojama ir supilama į kitą indą. Po to gėrimas vėl turi būti dedamas į tamsią vietą mėnesiui.
Aštrių tinktūrų recepto pagrindas yra labai paprastas. Paruoštus prieskonius būtina užpilti litru alkoholio. Gėrimą reikia infuzuoti tam tikrą laiką. Tada jis turi būti filtruojamas.
Saldžiosioms tinktūroms pirmiausia reikės paruošti kartaus gėrimo, o po to 1 litrui tinktūros įpilti 310 ml saldaus sirupo. Sirupą nesunku pasigaminti. Norėdami tai padaryti, pakanka lygiomis dalimis sumaišyti cukrų ir vandenį ir šiek tiek pašildyti, neužvirinant. Saldžiąją tinktūrą galima supilti į indus ir laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje.

Naudingi patarimai

Prieš pradedant virti, uogos turi būti šiek tiek užšaldytos. Taigi jie galės duoti daug daugiau sulčių.
Tinktūras reikia laikyti tamsioje ir šiltoje vietoje. Jei paliksite saulėje, spalva bus šviesesnė.
Jei infuzijos temperatūra aukšta, medžiagos greičiau sąveikaus su alkoholiu.
Jei pageidaujama, vaisius ar uogas galima kepti. Tai suteiks tinktūrai kilnų atspalvį.
Turite palaukti iki pat infuzijos pabaigos ir negalite atidaryti dangtelio, nes ten gali patekti deguonies, o tai neigiamai veikia alkoholį. Paruoškite tikrąjį.

Geriausi tinktūros receptai

Alkoholio tinktūros receptai namuose iš uogų yra labai populiarūs.

Uogų tinktūra

Spanguolėse yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Jie turi labai teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Uoga pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, gali sustiprinti nervų sistemą, normalizuoja virškinimo sistemą.

Iš spanguolių galima gaminti likerius ir tinktūras. Jie labai kvapnūs. Daugelis jau išstudijavo alkoholinių tinktūrų receptus namuose su spanguolėmis. Jie gali būti puikus gėrimas šventiniam stalui.

Ingridientai:
310 gramų uogų;
500 ml alkoholio;
3 str. l. Sachara.

Maisto gaminimas:

1. Visų pirma uogas reikia nuplauti.
2. Tada spanguoles reikia sukti mėsmale.
3. Gautą uogų masę reikia sudėti į atskirą puodelį.
4. Būtina spanguoles užpilti spiritu. Taip pat galite pridėti cukraus ir vandens.
5. Dubenį reikia uždengti dangčiu ir padėti tamsioje vietoje 21 dienai.
6. Pasibaigus laikui, produktas turi būti filtruojamas ir 5 dienoms padedamas tamsioje vietoje. Spanguolių tinktūra yra paruošta!

Uogienės tinktūra

Ingridientai:
500 ml uogienės;
500 ml degtinės.

Maisto gaminimas:

1. Pati uogienė saldoka, todėl cukraus dėti nereikia. Uogienė turi būti dedama į stiklinį indą. Užpildykite degtine ir viską išmaišykite.
2. Indus reikia uždaryti dangteliu ir palikti porą mėnesių prisitraukti. Gėrimą rekomenduojama purtyti kas tris dienas.
3. Infuzijos pabaigoje gėrimas turi būti filtruojamas. Kartais tenka kelis kartus filtruoti, kol tinktūra paryškėja.
4. Gėrimas paruoštas. Tokią tinktūrą geriau laikyti stikliniame inde vėsioje vietoje. Jokiu būdu į stiklainį neturėtų patekti oro.

Uogienės tinktūra su prieskoniais

Daugelis žmonių nori paruošti tokią tinktūrą iš šviežiai užvirinto uogienės. Internete yra alkoholinių tinktūrų receptų namuose, iš kurių galite juos nemokamai atsisiųsti be jokių problemų.

Ingridientai:
510 gramų uogienės;
510 ml konjako;
gvazdikas;
cinamonas ant peilio galo.

Maisto gaminimas:

1. Uogienę reikia supilti į stiklinį butelį. Ten taip pat reikia pridėti cinamono ir šiek tiek gvazdikėlių. Po to visas turinys turi būti užpildytas alkoholiniu gėrimu.
2. Stiklainis turi būti tinkamai uždarytas, kad nepatektų oro.
3. Gėrimas turi būti infuzuojamas 2 mėnesius tamsioje vietoje.
4. Po to tinktūra turi būti filtruojama marle. Tada gėrimas turi būti išpilstytas. Tinktūra turėtų reikalauti dar savaitę. Po to jis gali būti naudojamas.

Pušies riešutų tinktūra ant alkoholio

Pušies riešutas yra Sibiro simbolis. Jis auga išskirtinai taigoje. Tai labai unikalus augalas. Gali gyventi iki poros šimtų metų. Jau seniai žinoma apie naudingas kedro savybes. Riešutai gali būti naudojami bet kokia forma. Juose yra žmogui būtinų biologinių komponentų. Yra gydomųjų alkoholinių tinktūrų receptų namuose ant pušies riešutų. ir šildyti šaltą žiemą.

Kuo naudingas kedras?

Pušies riešutų tinktūra normalizuoja virškinamojo trakto darbą.
Atnaujina odą po pažeidimo. Dalyvauja pagreitintame žaizdų gijimo procese.
Pašalina druskos komplikacijas.
Kedro tinktūra valo kraują ir atnaujina jo gavimo procesą.
Jis gali sustiprinti imuninę sistemą.
Teigiamai veikia vyrų reprodukcinę sistemą.

Kedro tinktūra naudojama įvairių negalavimų gydymui. Tačiau prieš vartojant būtina pasitarti su gydytoju.

Paprastas būdas paruošti kedro tinktūrą

Prieš gaminant reikia pasirinkti tik sveikus riešutus. Geriausias laikas juos įsigyti – ruduo. Apvalkalas turi būti gražios rudos spalvos. Jei riešutas yra kitos spalvos, geriau jo neimti.

Ingridientai:
Pušies riešutai;
vanduo;
etanolis.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia paruoštus riešutus reikia nuplikyti verdančiu vandeniu. Po to riešutus reikia nuplauti. Tokius veiksmus reikia atlikti keletą kartų.
2. Tai padės atsikratyti įvairių oksidacijos produktų. Riešutus reikia džiovinti tamsioje vietoje.
3. Dabar, jei norite, į paruoštus patiekalus galite dėti nesmulkintus arba smulkintus riešutus. Jie turėtų užpildyti beveik visą indą.
4. Tada riešutus reikia užpilti spiritu, kad jis pora centimetrų apsemtų riešutus.
5. Dabar indai turi būti sandariai uždaryti dangteliu ir padėti 14 dienų tamsioje vietoje.
6. Pasibaigus laikui, tinktūra turi būti filtruojama naudojant marlę.
7. Labai svarbu žinoti, kad tokį gėrimą reikia laikyti tamsioje vietoje. Kedrų tinktūrą galima vartoti per burną, 20 lašų į 55 ml vandens, o išoriniam naudojimui gėrimą reikia skiesti santykiu 2:7. Tinktūrą rekomenduojama gerti porą kartų per dieną po valgio.

Kedro tinktūros kontraindikacijos

Pušies riešutų tinktūra turi daugybę kontraindikacijų.
Negalite naudoti tinktūros viduje, jei netoleruojate vieno iš komponentų.
Neleidžiama naudoti kedro tinktūros nėščioms ir žindančioms moterims.

Alkoholinė kedro tinktūra laikoma unikalia priemone, padedančia susidoroti su daugeliu ligų. atgaivins karštą vasarą.

Kedro ir medaus tinktūra

Taip pat sveiką kedro tinktūrą galite paruošti pridedant medaus.

Ingridientai:
Pušies riešutai;
medus;
alkoholio.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia reikia paruošti riešutus ir rinktis tik kokybiškas žaliavas. Turime paimti 250 gramų riešutų ir užpilti 500 ml alkoholio. Talpyklą reikia sandariai užsukti dangteliu ir 14 dienų padėti tamsioje vietoje.

Tada gėrimas turi būti filtruojamas. Tada reikia paimti porą didelių šaukštų medaus ir ištirpinti vandens vonelėje, jei jis cukruotas. Šiek tiek praskieskite vandeniu ir atvėsinkite. Šia mase užpilkite paruoštą tinktūrą. Viską gerai išmaišykite ir supilkite į tamsų dubenį. Palikite gėrimą dar keletą dienų tamsioje vietoje. Paruošta tinktūra turi būti laikoma šaldytuve.

Geriausi naminės serbentų degtinės tinktūros receptai

Daugelis žmonių renkasi naminius, naminius gėrimus, o ne jau paruoštus parduotuvėje pirktus gėrimus. Su natūraliais ingredientais brandintos tinktūros ir likeriai yra žymiai geresni nei perkami prekybos centre.

Alkoholinės tinktūros namuose yra labai populiarios, tačiau iš tikrųjų galite pasigaminti ir kitų alkoholinių gėrimų. Pagrindinis ingredientas gali būti:

• Alkoholis arba degtinė;
• Vynas;
• konjakas;
• Džinas;
• Romas arba viskis.

Jei ruošiate namines tinktūras su tokiais ingredientais kaip konjakas ar džinas, užduotis tampa šiek tiek sudėtingesnė. Būtina susidoroti su originaliu tokio alkoholio kvapu ir skoniu arba rasti aromatų derinį, taip pat pasirinkti tinkamus vaisius ir uogas, kurie kartu su pagrindiniu ingredientu sukurs norimą skonio vaizdą.

Pilti tinktūras namuose geriausia paruošti su alkoholiu. Tai geriausias tirpiklis ir kuo didesnė jo dalis tirpale, tuo sodresnis ir stipresnis gėrimas pasirodys. Alkoholio tinktūros laipsnis turi būti ne mažesnis kaip 45, optimaliausia vertė yra 60. Su tokiu alkoholio kiekiu gėrimas iškeps daug greičiau, o skonis bus intensyvesnis.

Nesijaudinkite dėl alkoholio stiprumo. Pasibaigus gaminimo procesui, jį galima atskiesti iki pageidaujamo laipsnio. Jei nuspręsite pradėti savo gamybą, turite būti kantrūs. Paruošimo laikotarpis gali trukti nuo 2 savaičių iki 6 mėnesių, priklausomai nuo naudojamų ingredientų ir norimo rezultato.

Namų alkoholinių gėrimų klasifikacija

Namines alkoholio tinktūras galima suskirstyti į:

• Kartusis – toks gėrimas būna 40–60% stiprumo ir dažniausiai ruošiamas iš žolelių, lapų, šaknų, sėklų ar uogų. Taip pat dažnai dedami prieskoniai ir malti riešutai, siekiant sustiprinti poskonį;
• Saldūs - jų stiprumas sumažėja iki 20–30%, o primygtinai reikalaujama obuolių ar kriaušių arba uogų: serbentų ir kalnų pelenų. Juos ruošiant naudojamas didelis kiekis cukraus;
• Aštrus - laipsnių skaičius yra nuo 40 iki 60%. Infuzijai naudojami įvairūs prieskoniai, o pats gėrimas ruošiamas tolimesniam distiliavimui mėnesienos destiliatoriuje.

Savo ruožtu saldaus alkoholio tinktūros skirstomos pagal cukraus kiekį jų sudėtyje:

• Jei 1 litrui gėrimo naudojama iki 0,3 kg cukraus, tai yra tinktūra;
• Įdėjus 0,3-0,4 kg granuliuoto cukraus, gaunamas likeris;
• Jei kiekis viršija 0,5 kg 1 litre gėrimo, tai yra alkoholinis gėrimas.

Kaip atskiesti alkoholį namuose

Prieš gamindami alkoholio tinktūrą, turite nustatyti būsimo gėrimo kategoriją. Grynas medicininis 96% alkoholis naudojamas tik keliuose receptuose, visais kitais atvejais jis turi būti tinkamai atskiestas vandeniu iki pageidaujamo laipsnio.

Ką daryti, jei namuose nėra alkoholio matuoklio? Skaičiavimo schema yra gana paprasta. Jei turite 1 litrą 96% alkoholio, tai reiškia, kad 1000 ml skysčio yra 960 ml gryno 100% alkoholio. Tarkime, kad gėrimui ruošti reikia naudoti 50% degtinės, tai yra, 1 litre skysčio turi būti 500 ml gryno alkoholio. Norint teisingai apskaičiuoti reikiamą vandens kiekį, pradinį tūrį (1 litras) reikia padauginti iš pradinio laipsnio (96) ir padalyti iš pageidaujamo (50). Taigi, mes gauname bendrą skysčio kiekį: (1x96): 50 \u003d 1,92 litro.

Pasirodo, kad į 1 litrą medicininio alkoholio (96%) reikia įpilti 920 ml vandens, kad gautųsi 50% stiprumo tirpalas. Svarbu teisingai atlikti procedūrą. Maišant į vandenį būtina pilti alkoholio, o ne atvirkščiai, o geriau naudoti atšaldytą skystį. Sumaišius su šiltu vandeniu alkoholis gali drumsti ir įgauti nemalonų kvapą bei skonį.

Pagrindinis alkoholio tinktūros receptas namuose

Norint paruošti alkoholines tinktūras namuose, naudojami įvairūs receptai. Kad tarp jų nepasiklystumėte, juos sąlyginai galima suskirstyti į tam tikras grupes.

Alkoholio tinktūros geriausi greiti receptai

Remiantis klasifikacija, galima išvesti tris pagrindinius gaminimo receptus:

1. trauktinės receptas;
2. Aštrus;
3. Saldus.

Pagrindinis receptas kartaus

Alkoholio tinktūra namuose yra kartaus receptas, kurio metu naudojamos raugintos uogos, sėklos, lapai ir šaknys. Sudedamosios dalys sulankstomos į stiklinį indą trimis ketvirčiais ir užpilamos alkoholiu. Turinys laikomas recepte nurodytą laiką, retkarčiais papurtant. Tada jis filtruojamas per marlę, o gatavas gėrimas infuzuojamas dar porą mėnesių.

Pagrindinis receptas aštrus

Aštrioms tinktūroms ir likeriams ruošti naudojami recepte nurodyti ingredientai. Jie sumaišomi su reikiamu alkoholio kiekiu ir reikalaujama nurodyto laiko. Tada gautas skystis varomas per mėnulio šviesą, kad būtų pasiektas galutinis rezultatas.

Pagrindinis receptas saldus

Panaši uogų tinktūra ant degtinės ruošiama kartaus principu. Skirtumas yra tik cukraus sirupe, kuris sumaišomas su paruoštu gėrimu. Ingredientai pašildomi, kad būtų kruopščiau sumaišyti komponentus (bet nevirinama) ir išpilstomi į butelius saugojimui.

Namines tinktūras ir degtinės likeris galima paruošti iš bet kokių norimų ingredientų. Dažniausiai naudojamos saldžios uogos arba grūsti vaisiai, kurių derinys duoda puikų rezultatą ir kokybišką gėrimą.

Tradiciniuose receptuose dažniausiai naudojamos vyšnios, slyvos ar avietės. Dėl šių saldžių uogų likeris tampa minkštas ir kvapnus. Taip paruoštas alkoholis yra puikaus skonio ir gerokai pranašesnis už parduotuvėje įsigytą prekę.

Naminių likerių grožis slypi ir jų stiprume. Vieni prie saldaus stalo renkasi lengvą desertinį gėrimą, o kiti – vaišėms – stipresnį. Kiekvienas gali gaminti pagal savo skonį ir norą.

Serbentai yra labai populiarūs ruošiant naminius ir likerius. Tiek juoda, tiek raudona, ji plačiai naudojama šioje srityje. Daugelis šios uogos receptų yra paruošti gana paprastai, o rezultatas viršija visus lūkesčius.

Serbentų likeriai gaminami ant degtinės, alkoholio, konjako ir net džino. Įvairiose versijose paruošimui naudojamos ir sveikos uogos, ir spaustos sultys. Dėl sodresnio skonio dažnai dedami vyšnių lapai, kurie suteikia alkoholiui naujų natų ir aromatų.

Itin skanus likeris gaminamas iš baltųjų serbentų. Stiprus ir aromatingas, jį lengva gerti, nesukelia pagirių. Bet kurį receptą galima paįvairinti prieskoniais, tokiais kaip gvazdikėliai, cinamonas ar vanilė, pridedant jų į sirupą. Uogų ir citrusinių vaisių skoniai taip pat puikiai dera.

Daugelis naminių gėrimų gali būti ne tik skanūs, bet ir sveiki. Pavyzdžiui, iš aronijos pilamas alkoholis turi gydomųjų savybių. Aitri raudona uoga taip pat naudojama daugelyje receptų ir padeda nuo peršalimo.

Naminiai vynai ir tinktūros, kurių receptai vilioja savo įvairove, paruošiami lengvai ir greitai, jei žinote keletą paslapčių:

• Prieš dedant uogas į paruoštą infuziją, specialistai rekomenduoja jas šiek tiek pašaldyti. Ši procedūra leis gauti daugiau sulčių;
• Nerekomenduojama buteliuko buvimas saulėje, jis turi būti laikomas tamsioje vietoje. Kai kurie receptai apima virimą saulėje, todėl gėrimas tampa lengvesnis ir suteikia dūmo skonį;
• Jei uogos ar vaisiai yra iš anksto kepti, tada karamelė susidaro iš fruktozės. Dėl to skonis bus kilnesnis ir kvapnesnis;
• Paruošimo metu nerekomenduojama atidaryti dangtelio, nes į gėrimą patenka nepageidaujamas deguonis ir bakterijos.

Laikydamiesi šių mažų taisyklių, net pradedantysis galės nustebinti svečius geru ir kokybišku naminiu gėrimu.

Rezultatas

Ruošdami degtinės tinktūras namuose, galite būti tikri dėl suvartojamo produkto kokybės. Gėrimo skonis priklauso tik nuo jūsų pageidavimų, o tai atveria didžiulę fantazijos galimybių paletę. Tinkamai paruoštą naminį alkoholį lengva gerti, jis turi malonų vaisių aromatą.

Vaizdo įrašo receptas: serbentų uogų tinktūra namuose

Bebrų muskusą arba riciną galima nusipirkti paruošto skysčio, tiesiosios žarnos žvakučių ar tablečių pavidalu..

Tačiau liaudies medicinoje daug didesnę vertę turi natūralus bebrų upelis. Jo pagrindu pagaminę tinktūrą gausite labiau koncentruotą, greičiau veikiančią ir veiksmingesnę priemonę daugeliui ligų gydyti.

Šiame straipsnyje mes sužinosime, kaip namuose iš natūralios medžiagos paruošti bebrų srovę.

Castoreum arba bebrų purškalas yra aromatinė medžiaga, kurią bebrai gamina išangės liaukose. Skystis turi patvarų kvapą, bebrai juo žymi savo teritoriją, o žmonės – medicininiais tikslais.

Patelių ir patinų bebrų upelis skiriasi spalva.

Bebro čiurkšlė yra rudos spalvos sekrecijos skystis, turintis nuolatinį muskuso kvapą.

Į jo cheminę sudėtį įeina borneolis, benzilo alkoholis, acetofenonas, n-etilfenolis, o-krezolis, benzenkarboksirūgštis, gvajakolis – šios medžiagos lemia jo gydomąsias savybes ir panaudojimą.

Be to, svarbu tai, kad bebrų sraute yra eterinių aliejų ir dervų, kurie nebuvo iki galo ištirti, nes jie turi sudėtingą cheminę sudėtį. Bebro čiurkšlės dervose ir eteriniuose aliejuose randamų naudingų komponentų yra daugiau nei šimtas, o tai suteikia nuostabią gydomąją galią.

Jame taip pat yra bebro ricinos ir dervos, šie cheminiai junginiai blogai tirpsta vandenyje, vadinasi, geriau naudoti alkoholį, kad jie visiškai ištirptų. Bebrų srovės tirpalas ant alkoholio yra klampus, koloidinis skystis, turintis gydomųjų savybių.

Bebrų upelio sudėtyje taip pat yra organinių rūgščių, ypač daug salicilo rūgšties, ji naudojama odos ligoms gydyti.

Jame yra makro ir mikroelementų, tokių kaip varis, magnis, fosforas, natris, kalis, kalcis, manganas, geležis, silicis, aliuminis, cinkas, titanas, nikelis.

Cheminė bebro muskuso sudėtis gali skirtis priklausomai nuo bebro mitybos, sezono ir buveinės.

Anksčiau gyvūnas buvo nužudomas, kad gautų bebrą.. Tačiau šiandien žmonės dažniau naudoja humaniškesnius metodus ir specializuotuose ūkiuose šią medžiagą išgauna iš gyvų bebrų.

Specialiais prietaisais bebro upelis surenkamas be žmogaus įsikišimo kelis kartus per dieną.. Suprojektuota speciali nekontaktinė galimybė surinkti čiurkšlę nepakenkiant vertingo gyvūno sveikatai.

Skystis surenkamas į konteinerius, o tada išvalomas nuo nereikalingų priemaišų, stengiantis išsaugoti naudingas savybes.

Šie išradingi gyvūnai bebrai paslaptį naudoja ne tik savo teritorijai pažymėti, bet ir kovose su varžovais gautoms žaizdoms gydyti.

Todėl statyti spąstus bebrams gamtoje nėra prasmės, nes bebras visą paslaptį išleis ant spąstų žaizdos, o tai reiškia, kad liksite be norimo skysčio.

Bebro srovė yra ne tik gydomasis skystis, kurį išskiria liaukos, bet ir pačios porinės liaukos, esančios maišeliuose ir esančios šalia išangės.

Šios liaukos turi ir gydomųjų savybių, iš jų gaminami įvairūs tepalai ir užpilai.

Tradicinis muskuso liaukų išgavimo iš bebrų būdas yra gerai žinomas šį gyvūną medžiojantiems medžiotojams ir reindžeriams.

Jei tarp jų yra draugų, tuomet iš jų galite užsisakyti originalų bebrų upelį ir tapsite šio vertingo produkto savininku.

Kokybės paslapties savybės:

Castoreum, gautas gyvuojant gyvūnams, yra sūrus rusvas skystis, turintis patvarų muskuso kvapą. Galima konservuoti ir vėliau naudoti kaip skystą tirpalą arba džiovinti.

Antruoju atveju bebro srove gaminami milteliai arba alkoholinis ekstraktas.

Išdžiovintą bebrų upelį galite nusipirkti vaistinėse, pas reindžerius ar medžiotojus. Jei perkate internetu, turite būti atsargūs ir atsargūs.

Vienas gramas džiovintų vaistų paprastai kainuoja nuo 30 rublių. Norint paruošti pusę litro tinktūros, reikės apie 150 gramų sveriančios geležies.

Naudingos bebrų upelio savybės žmonėms žinomos labai seniai.. Tais senais laikais, kai nebuvo vaistinių, tepalų, antibiotikų, bebrų upelis buvo vertinamas daug kartų labiau nei jo puri ir šilta oda.

Jo pagrindu pagamintų tinktūrų ir tepalų naudojimas padėjo įveikti daugelį ligų ir negalavimų.

Šiuo metu liaudies medicina žino visą sąrašą ligų, kurias galima išgydyti pasitelkus gydomąsias čiurkšlės savybes.

Taigi, jūs turėtumėte pradėti ruošti bebro srovę su alkoholiu, jei nerimaujate dėl:

Šios medžiagos panaudojimo sritys ir anksčiau, ir mūsų laikais išlieka gana plačios, o unikalios jos savybės naudojamos žaizdoms ir opoms gydyti, paralyžiui gydyti, širdies ir nervų sistemos stiprinimui.

Bebrų upelio spiritinė tinktūra – kone panacėja nuo visų negalavimų, tačiau dažniau ją naudoja liaudies, bet ne oficiali medicina.

Bebrų upelio pagrindu pagaminti tepalai efektyviai gydo visų rūšių odos pažeidimus – nudegimus, nušalimus, pūlingas ir negyjančias žaizdas. Taip pat juo tepamas ir sergantys sąnariai sergant reumatu.

Bebro čiurkšlė plačiai naudojama kvepalų ir odekolono, visų rūšių maisto papildų gamyboje..

Be to, bebrų upelis gali sustiprinti kraujagyslių sieneles, suskystinti cholesterolio plokšteles, padėti nuo nemigos, stiprina nervus. Jo pagrindu pagaminti preparatai normalizuoja hormonų lygį, taip pat ir testosterono lygį.

Jame esantys fermentai padeda didinti spermatozoidų aktyvumą, todėl dažnai vartojamas nuo vyrų nevaisingumo.

Bebrų upelis susideda iš tokių organinių rūgščių, mineralų, vitaminų komplekso, kurie efektyviai padeda žmogui atsispirti ligoms virusinių ligų epidemijų metu.

Galite saugiai atsisakyti skiepų nuo gripo, jei žiemą gersite bebrų upelio tinktūrą. Bet kaip pasidaryti tinktūrą iš bebro upelio?

Pirmiausia apsvarstykite labiausiai prieinamą ir paprasčiausią būdą, kaip paruošti vaistinę degtinės užpilą.

Receptas #1

Reikalingi ingredientai:

• sausos bebrų liaukos - 2 vnt;
• degtinė - 1-1,2 litro.

Maisto gaminimas: pasverti bebro upelį. Esant standartiniam abiejų maišelių svoriui (apie 200 gramų), užteks 1 litro degtinės, jei turite didesnes liaukas, degtinės reikės šiek tiek daugiau.

Kaip primygtinai reikalauti bebrų srauto alkoholio? Bebrų srovę supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite stambia tarka, supilkite kompoziciją į stiklinį indelį.

Užpildykite žaliavas degtine pagal tokį skaičiavimą: kiekvienam 100 gramų bebro čiurkšlės tenka 500 ml degtinės. Indą sandariai uždarykite dangteliu, suplakite ir padėkite į šaldytuvą arba virtuvės spintelę.

Jis negali būti naudojamas tol, kol produktas neįgaus konjako atspalvio, bet tada jis laikomas paruoštu naudoti. Paprastai tai užtruks 3-7 dienas.

Jei tirpalas tamsesnis, geriau jį praskiesti vandeniu ar kita degtinės porcija, kol gausis norima spalva.

Atminkite, kad vaisto jokiu būdu negalima filtruoti ir išmesti bebro srove. Jis gali būti užteptas pakartotinai arba paliktas skystyje tolimesnei infuzijai.

Kaip paruošti tinktūrą iš bebro upelio mėnulio šviesoje?

2 receptas

Reikalingi ingredientai:

• silpnas alkoholis (iki 70%) arba moonshine - 2 litrai;
• sausos bebrų liaukos - 200 gramų.

Maisto gaminimas: gamybos būdas ir net infuzijos trukmė yra visiškai panašūs į ankstesnę versiją.

Tačiau tokiu atveju nereikia laukti ilgiau nei 3-4 dienas, nes stiprus alkoholis daug greičiau pasisavina naudingas medžiagas iš bebro srovės.

Reikėtų atkreipti dėmesį į skysčio toną, užpilas neturi būti tamsesnis už konjaką.

3 receptas

Reikalingi ingredientai:

• medicininis alkoholis (90%) - 1 litras;
• bebrų upelis - 50-80 gramų.

Maisto gaminimas: koncentruota tinktūra gaminama taip pat, kaip ir moonshine arba degtinė. Tačiau jo paruošimui reikės daug mažiau aktyvaus komponento.

Be to, būtina sutrumpinti infuzijos laiką - tam pakanka tik 1-2 dienų.

Tradiciniai gydytojai ne tik naudoja džiovintą arba sausą kastoreumą, bet ir gamina tinktūras, naudodami šviežią bebrų srovę. Pačiuose receptuose nieko keisti nereikia, be muskuso liaukų užpylimo alkoholiu ar degtine trukmės.

Neapdorotus maišelius reikia infuzuoti tik 30 minučių ir tada vaistas gali būti laikomas visiškai paruoštu.. Po pusvalandžio žaliavas galite išimti iš spirito ir vėl užpilti arba palikti išdžiūti.

Antpilas iš bebro upelio akims ir kitoms gleivinėms taip pat gaminamas iš alkoholio produktų. Kaip paruošti bebrų upelio vandens ekstraktą?

Daugelis tradicinių gydytojų nerekomenduoja naudoti bebro upelio vandeninės tinktūros, nes manoma, kad ji yra mažiau veiksminga nei alkoholio užpilas. Tačiau tokioms pažeidžiamoms gleivinėms gydyti alkoholio užpilas daromas mažiau koncentruotas ir tinkamas švelniam gydymui.

Norėdami tai padaryti, vaistas praskiedžiamas grynu arba distiliuotu vandeniu santykiu 1: 2.. Taip paruošta priemonė taip pat naudojama burnos ir gerklės skalavimui arba intravaginaliniam vartojimui.

Tinktūros ruošimas iš bebrų upelio

Profilaktikai ir savijautos gerinimui bebro upelio antpilą rekomenduojama gerti po vieną arbatinį šaukštelį pusvalandį prieš valgį.

Tokio gydymo trukmė daugeliu atvejų neviršija 2 mėnesių.. Tada reikia padaryti pertrauką (vieną mėnesį) ir vėl pakartoti gydymo kursą.

Šiuo atveju bebrų srovių užpilas naudojamas taip: į burną paimkite šiek tiek kavos, o tada - norimą vaisto dozę.

Šiuo atveju svarbiausias veiksnys yra tai, kad šį savotišką mišinį reikia nedelsiant nuryti. Kavą galite pakeisti miežių gėrimu arba cikorija.

Pradėti vartoti bebrų medžiagos užpilą reikia mažomis dozėmis – tik po 2 lašus 1 kartą per dieną. Tada galite palaipsniui didinti dozę iki rekomenduojamos dozės.

Tepalą bebro upelio pagrindu galima nesunkiai pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, ant silpnos ugnies ištirpinkite 200 gramų barsuko ar meškos riebalų, įpilkite 100 gramų sausų ricinos miltelių, mišinį palaikykite ant ugnies 10 minučių.

Nepaisant to, kad bebrų upelio tinktūra yra praktiškai nekenksminga ir rekomenduojama visiems, ypač vyrams, svarbu atsiminti: nors ši veiksminga priemonė įsisavinama 100% ir greitai, reikia labai atidžiai klausytis kūno, griežtai laikykitės dozės ir, jei reikia, koreguokite vaisto vartojimą.

Erškėtrožių tinktūra naudojama kaip unikali priemonė nuo įvairių ligų. Jis vartojamas negalavimams, susijusiems su virškinimo traktu, gydyti, taip pat kaip dietinė priemonė.

Naudojant posūkį

Krūmo aukštis gali svyruoti nuo 3,5 iki 4,5 metro. Tačiau galima rasti ir tokį posūkį, kuris sieks 8 metrus. Visos krūmo šakos, kaip taisyklė, yra padengtos daugybe spyglių. Lapai šiek tiek pailgos formos, žiedai maži balti. Uogos savo išvaizda panašios į slyvų vaisius, tik mažesnio skersmens.

Turn, arba, kaip dar vadinama, „dygliuota slyva“, turi daug naudingų savybių, todėl iš jo gaminama daugybė įvairių sveikatos produktų, pasižyminčių gydomuoju poveikiu. Iš erškėtrožių žiedų gaminami nuovirai, pasižymintys šlapimą, prakaitą ir vidurius laisvinančiu poveikiu. Iš lapų gaminami užpilai, kurių pagalba galima išgydyti inkstų patologiją. Naminė gervuogių tinktūra malšina tokius negalavimus kaip apsinuodijimas maistu, edema, dizenterija, viduriavimas ir vidurių užkietėjimas, padeda esant žarnyno uždegimams, nervų sutrikimams, skydliaukės patologijoms.

Pasukite kompoziciją

Liaudies medicinoje augalas beveik visiškai naudojamas, nes jame yra daug naudingų medžiagų. Taigi, gerklų uogose yra natūralių cukrų, organinių rūgščių, pektinų, vitaminų A, C, E, P ir B grupės. Taip pat vaisiuose gausu nesočiųjų riebalų rūgščių – linolo, palmitino, eleostearino ir kt.

Ruošiant tinktūrą iš posūkio, prieš naudojant pagrindinį komponentą - augalo vaisius, patyrę ekspertai rekomenduoja iš uogų išimti kaulus. Tai būtina padaryti, nes sėklose esančiose sėklose yra nuodingų glikozidų, pavojingų žmonių sveikatai.

Uogų tinktūra

Naminė gervuogių tinktūra yra skanus ir kvapnus gėrimas, taip pat naudinga priemonė, kurią galima naudoti medicininiais tikslais. Gėrimo paruošimas užtrunka daugiau laiko nei alkoholinio gėrimo paruošimas, bet tai verta.

Galite paruošti tinktūrą su degtine, alkoholiu ir moonshine. Kad ir koks būtų alkoholinis komponentas, uogos, kuri yra pagrindinė kompozicijos sudedamoji dalis, dėka sukurtas gėrimas turi subtilų aromatą ir aštrų aštrų poskonį.

Mūsų straipsnyje pateikiami paprasti ir suprantami gervuogių tinktūros receptai namuose – su degtine, alkoholiu, mėnesiena, taip pat su įvairiais prieskoniais ir be jų.

Be to, kad gerklės uogų nerekomenduojama vartoti kartu su kauliukais, yra dar vienas įspėjimas, kurį reikia perskaityti prieš pradedant gaminti gerklės tinktūrą namuose pagal paprastą receptą. Nepageidautina vartoti alkoholinį gėrimą, jei yra alerginės reakcijos į bet kuriuos augalo komponentus galimybė.

Norint pagerinti sveikatą, alkoholinį gėrimą reikia išgerti 30-40 gramų 30 minučių prieš valgį. Jei norintys paragauti spygliuočių tinktūros serga pepsine opa, tuomet gėrimą geriau gerti po valgio. Erškėtis turi raminančių, antiseptinių, tonizuojančių ir diuretikų savybių. Taip pat rekomenduojama tinktūrą naudoti, jei yra gilių žaizdų.

Erškėčių tinktūros ant degtinės receptas

Tai lengviausias tinktūros receptas, kurio paruošimui galite naudoti ne tik šviežias uogas, bet ir džiovintas, džiovintas ir net šaldytas.

Tam jums reikės šių ingredientų:

• degtinė - 1 l;
• šviežios gervuogių uogos - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 100-300 g.

Norėdami paruošti erškėtrožių tinktūrą su degtine, turite nuplauti uogą ir pašalinti iš jos sėklas. Tada sudėkite juos į paruoštą indą ir sumaišykite su cukrumi. Talpyklos kaklelį uždenkite marle. Tada paruoštą mišinį reikia įdėti į saulę ir palikti keletą dienų.

Pasibaigus nurodytam laikui, konteinerį su uogomis reikia perkelti į nuošalią vietą. Į vidų įpilkite degtinės, išmaišykite ir sandariai uždarykite 14 dienų. Pirmą savaitę sukurtą gėrimą reikia suplakti kasdien. Praėjus 2 savaitėms, tinktūra turi būti filtruojama ir supilama į paruoštus butelius.

Dėl to, kad tinktūra iš pradžių užpilama saulėje, jos galutinis stiprumas, kaip taisyklė, yra ne mažesnis kaip 28 laipsniai. Laikydamiesi visų taisyklių, alkoholinį gėrimą galite laikyti iki 5 metų.

Juodojo erškėčio tinktūros receptas ant mėnulio

Norėdami virti gerklę ant mėnulio namuose, galite naudoti paprastą receptą. Tam jums reikės šių ingredientų:

• posūkis - 1,5 kg;
• mėnulis - 1 l;
• granuliuotas cukrus - 200 g.

Posūkio vaisiai turi būti nuplauti ir be kauliukų. Po to uogas reikia įdėti į stiklinį indą ir pridėti mėnulio. Jei norite, į butelį įberkite žiupsnelį muskato riešuto. Gautas mišinys turi būti laikomas nuošalioje vietoje 2 savaites. Pirmąsias 7 dienas turinį reikia sukratyti, kad būtų išvengta priešlaikinio nuosėdų susidarymo.

Pasibaigus nustatytam laikui, gėrimas turi būti filtruojamas marle, pašalinant minkštimą. Į gautą mišinį reikia pridėti granuliuoto cukraus arba medaus, kuris suteiks dygliuočiui neprilygstamą skonį. Po to tinktūrą reikia padėti atgal į nuošalią vietą 3 dienoms. Tada gėrimą galima išpilstyti į butelius ir vartoti pagal poreikį. Šios tinktūros tinkamumo laikas yra 5 metai.

Alkoholio tinktūra

Su alkoholiu paruoštas gėrimas turi ypatingą aromatą ir saldžiarūgštį skonį. Ypatingas, specifinis tinktūros ruošimo komponentas bus aitrioji paprika, kuri gali suteikti prieskonių, taip pat sukurti gaivinantį, tonizuojantį ir peršalimą stabdantį poveikį.

Virimui jums reikės:

• pasukti - 700 g;
• 50% alkoholio - 0,5 l;
• granuliuotas cukrus - 100-150 g;
• aitrioji paprika - 2 ankštys;
• muskato riešutas - 1 žiupsnelis.

Erškėtrožių uogas reikia nuplauti, išdžiovinti ir sudėti į stiklinį indą. Tiesiog šiame alkoholio tinktūros recepte jūs negalite gauti kaulų iš uogų. Jie suteiks įdomų šiek tiek aštrų poskonį, šiek tiek primenantį Amaretto.

Po to uogas sutrinkite ir suberkite tarkuotą muskato riešutą. Supilkite alkoholį ir sumaišykite turinį, palikite nuošalioje vietoje 21 dieną. Per pirmąsias dvi savaites paruoštas mišinys turi būti periodiškai purtomas. Kai iki proceso pabaigos liks 7 dienos, gėrimo nereikės trikdyti, leiskite nuosėdoms nukristi į dugną.

Pasibaigus nustatytam laikui, tinktūrą reikia filtruoti. Tada į vidų suberkite cukrų ir dvi pipirų ankštis. Tada palikite gerklės tinktūrą dar 14 dienų, nepamiršdami apie kasdienį gėrimo ragavimą. Kai pipirinio aštrumo lygis patiks, pipirus reikės išimti, kad dygliuoklis nepajustų raudonai įkaitusio lavos skonio.

Tinktūra be alkoholio

Erškėčius galima paruošti ir nenaudojant alkoholio turinčio ingrediento – fermentuojant. Norėdami tai padaryti, uogas reikia surinkti po pirmųjų šalnų ir dar keletą dienų palaikyti šaldiklyje.

Norėdami paruošti erškėčio tinktūrą namuose, jums reikės:

• erškėčių uogos - 4 kg;
• granuliuotas cukrus - 1,5 kg;
• vanduo - 200 ml.

Nuskintų vaisių neplauti, nes uogų paviršiuje susidaro natūralios mielės. Iš jų reikia išimti kaulus, o gautą minkštimą sudėti į indą ir supilti. Po to buteliuką padėkite į saulę ir kas 10 valandų pamaišykite, kad turinys pradėtų rūgti.

Procesui prasidėjus, ant konteinerio kaklelio būtina užsimauti guminę pirštinę ir pradurti vienoje vietoje. Keletą mėnesių guminė pirštinė veiks kaip tam tikras indikatorius, rodantis gaminio pasirengimo laipsnį. Kai jis nustoja pūsti, erškėčius galima nufiltruoti ir supilti į stiklainius.

Ispanijos nacionalinis likeris "Pacharan"

Tai legendinis alkoholinis gėrimas, gana populiarus Ispanijos šiaurėje. „Pacharan“ paprastai vartojamas po valgio kaip gydomoji priemonė, taip pat kaip alkoholinis gėrimas.

Norėdami paruošti ispanišką gėrimą, jums reikės šių komponentų:

• alkoholio bazė (anyžių degtinė) - 1 l;
• erškėčių vaisiai - 250 g;
• skrudintos kavos pupelės - 10-15 vnt.

Pirmiausia erškėčio uogas reikia nuplauti ir šiek tiek išdžiovinti. Tada supilkite alkoholį, suberkite saują skrudintų kavos pupelių, išmaišykite ir viską sandariai uždarykite.

Būtina reikalauti ispaniško gėrimo nuo 2 iki 4 mėnesių. Tada nukoškite ir išpilstykite į butelį. „Pacharan“ rekomenduojama patiekti be ledo, iš anksto atšaldytose stiklinėse.