Hühnersuppe in der mikrowelle. Suppe in der mikrowelle. Die besten Suppenrezepte. Gemüsesuppe in der mikrowelle

In fast jedem Haushalt gibt es einen Mikrowellenherd. Und in fast jedem Haushalt wird aufgetaut und wieder aufgewärmt, wieder aufgetaut und wieder aufgewärmt. Natürlich kocht jemand Kartoffeln in der Mikrowelle, backt Fleisch oder backt Pizza.

Aber nicht jeder hat versucht, Suppe in der Mikrowelle zu kochen. Tatsächlich geht es schnell und einfach, Sie müssen nicht am Herd stehen, rühren und folgen, das Wunder der Technik erledigt alles für Sie.

Das Kochen von Suppen in der Mikrowelle hat mehrere Funktionen:

Auswahl der richtigen Utensilien Die Pfanne sollte hitzebeständig sein und keine Metallteile haben, Glas ist perfekt. Viele Kunststoffprodukte haben eine Markierung, die die Verwendung in der Mikrowelle ermöglicht. Solches Geschirr eignet sich zum Erhitzen oder Auftauen, aber das Kochen von Suppen darin wird nicht empfohlen. Außerdem sollte das ausgewählte Geschirr einen Deckel mit Loch haben. Wenn kein Deckel vorhanden ist, decken Sie ihn mit einer Glasplatte ab, damit ein kleiner Spalt entsteht, damit der Dampf entweichen kann.
Volumen. Stellen Sie keinen vollen Topf in die Mikrowelle, beim Kochen spritzt die Flüssigkeit heraus. Es ist besser, wenn die Pfanne zu 2/3 gefüllt ist.
Bouillon. Das Kochen von Fleischbrühe in der Mikrowelle wird durch die Notwendigkeit erschwert, den Schaum ständig zu entfernen und die Brühe unbedingt abzuseihen. Daher werden häufiger vorgefertigte Brühen oder Brühwürfel und -basen verwendet.

Die Brühe in einem Mikrowellenherd kocht jedoch viel schneller als auf einem Gasherd. Nehmen wir 300 gr. Fleisch mit Knochen, das Fruchtfleisch trennen und in Würfel schneiden. Knochen gießen 1 Liter. kaltes Wasser, mit einem Deckel abdecken, in der Mikrowelle bei maximaler Leistung zum Kochen bringen, es dauert etwa 5 Minuten. Fügen Sie das Fleisch hinzu und kochen Sie es 15 Minuten lang bei mittlerer Leistung, wobei Sie den Schaum ständig entfernen. Jetzt können Sie die Brühe salzen, nach Geschmack würzen und weitere 15 Minuten bei 100 % Leistung kochen. Die fertige Brühe abseihen und das Fleisch wieder hineingeben.

Die Zutaten für die Suppe können natürlich unterschiedlich verwendet werden. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass ihre Garzeit auch unterschiedlich ist. Gemüse, das schnell gart (Kohl, Kartoffeln), sollte in große Stücke geschnitten werden. Und diejenigen, die länger kochen (Rüben, Petersilienwurzel, Karotten), im Gegenteil, in kleineren Stücken oder in einer Pfanne etwas anbraten. Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen) müssen vorher über Nacht in gesalzenem kaltem Wasser eingeweicht werden.
Reinheit. Es ist wichtig, die Mikrowelle nach jedem Kochen abzuwischen. So bekommt Ihr Gericht keinen Fremdgeruch und die Garzeit wird auf ein Minimum reduziert.

Wie kocht man schnell eine Suppe in der Mikrowelle mit Hühnchen, ohne den Schaum zu entfernen und ohne die Brühe zu passieren? Es gibt eine interessante Option. Die Besonderheit dieser Suppe ist, dass rohes Fleisch nicht mit Gemüse in der Mikrowelle gekocht werden muss und die Brühe dann gefiltert wird.

Verbindung:

1 Hähnchenkeule;
1 mittelgroße Karotte;
Petersilienwurzel;
kleine Fadennudeln, ca. 100 gr.;
1 Liter Wasser und 1 Brühwürfel oder Liter Hühnerbrühe.

Kochen:

Den Hähnchenschinken kalt abspülen, mit einem Handtuch abtrocknen, in einer hitzebeständigen Schüssel 10 Minuten bei einer Leistung von 800 Watt in die Mikrowelle geben. Das gekochte Fleisch vom Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
Karotten und Petersilienwurzel in dünne Scheiben schneiden, in eine Glaspfanne mit einem Volumen von 2-3 Litern geben, Brühe oder Wasser mit einem Brühwürfel gießen. Gegartes Fleisch zugeben, 10 Minuten bei 800 W garen.
Es bleibt Fadennudeln hinzuzufügen, zu mischen. Die Suppe wird weitere 5 Minuten bei 360 Watt gekocht.
Die fertige Suppe mit fein gehackter Petersilie dekorieren.

Tipp: Der Geschmack der Suppe wird intensiver, wenn der Schinken mit einem Tropfen Öl und Zwiebeln in einer Pfanne angebraten wird.

Suppenpüree in der mikrowelle

Rezepte für Mikrowellenpüreesuppe gibt es viele, von der Erbsensuppe bis zur Gemüsecremesuppe mit Rettich. Ich mag Pilze sehr.

Verbindung:

200 gr. frische Champignons
1 Birne
1,5 Tassen Brühe (Huhn oder Rind)
1. Löffel Kartoffelstärke
10 % Sahne (100 ml)

Kochen:

200 gr. Frische Champignons und 1 Zwiebel fein hacken, in einen Topf für die Mikrowelle geben, 1,5 Tassen Brühe gießen (Huhn oder Rind, Sie können einen Brühwürfel verwenden). Pilze werden 10 Minuten lang bei maximaler Leistung gekocht und dann mit einem Mixer geschlagen (Sie können durch ein Sieb reiben).
1. Mischen Sie einen Löffel Kartoffelstärke mit 10% Sahne (100 ml). Die entstandene Masse vorsichtig in die Suppe geben, salzen und pfeffern. 7 Minuten bei 100 % Leistung oder 15 Minuten bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle stellen.

Sie können der fertigen Suppe marinierte, gekochte oder frische Champignons hinzufügen. Beim Servieren nach Belieben mit Kräutern garnieren.

Tipp: Eine ungewöhnliche Suppe verrät Hartkäse (Sie können Schmelzkäse verwenden), sie sollte auf einer groben Reibe gerieben und zusammen mit Sahne hinzugefügt werden.

Erbsensuppe in der Mikrowelle

Normalerweise wird Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch oder Würstchen gekocht. Mit Kürbis wird es auch sehr lecker und ungewöhnlich, und aufgrund der minimalen Garzeit in der Mikrowelle behält Kürbis alle nützlichen Eigenschaften. Statt Kürbis kann auch junge Zucchini verwendet werden.

Verbindung:

300 gr. frische oder gefrorene Erbsen (Sie können Dosen verwenden).
300 gr. Kürbisfruchtfleisch;
3 mittelgroße Kartoffeln;
1 Karotte;
1 Zwiebelkopf;
2 EL. Esslöffel Butter;
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
Dill und Petersilie.

Kochen:

Wir beginnen mit Erbsen zu kochen. Wir geben die grünen Erbsen in einen Topf, füllen ihn mit Wasser und kochen bei einer Ofenleistung von 900 W 8-10 Minuten lang.
Dann werden in Kreise geschnittene Kartoffeln und Karotten in die Pfanne gegeben. Gemüse wird bei gleicher Leistung 5 Minuten lang gegart.
Den gewaschenen und geschälten Kürbis in Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in einen Topf geben, salzen und pfeffern, Öl hinzufügen. Bei einer Mikrowellenleistung von 900 Watt wird die Suppe weitere 5 Minuten gegart.
Vor dem Servieren können Sie der Suppe kleine Croutons aus Weißbrot hinzufügen. Du kannst sie auch in der Mikrowelle trocknen.

Aus der bereits vorgekochten Brühe kann Suppe in der Mikrowelle zubereitet werden, oder die Brühe kann direkt in der Mikrowelle gegart werden.

Suppen auf der fertigen Brühe in der Mikrowelle werden am besten bei maximaler Leistung gegart. Und wenn Sie sich entscheiden, die Brühe in der Mikrowelle zu kochen, dann verlängern Sie die Garzeit, indem Sie die Leistung um die Hälfte reduzieren. In diesem Fall wird die Brühe reichhaltiger und aromatischer. Vergessen Sie nicht, dass in Brühe, Fleisch, Fisch oder Geflügel Gemüse für den Geschmack eingelegt wird: Zwiebeln, Karotten sowie Petersilienwurzel oder Pastinaken. Zum Abschmecken werden Gewürze verwendet, zum Beispiel schwarze Pfefferkörner, verschiedene Kräuter, Knoblauch, Lorbeerblatt. Die Brühe am Ende der Garzeit salzen.
Verwenden Sie zum Kochen von Suppen in der Mikrowelle ausreichend tiefe, möglichst breite Pfannen aus Spezialglas, in deren Deckel ein spezielles Loch zum Entweichen von Dampf vorhanden ist. Wenn nicht, muss die Abdeckung ein wenig verschoben werden. Breiteres Kochgeschirr sorgt für eine viel bessere und gleichmäßigere Erwärmung.
Füllen Sie den Topf niemals bis zum Rand mit Flüssigkeit, es spritzt beim Kochen heraus, versuchen Sie, den Topf bis zur Hälfte zu füllen.
Achten Sie besonders auf Schneidprodukte. Sie sollten bei gleichzeitiger Verlegung in die gleichen kleinen Stücke geschnitten werden und benötigen die gleiche Verarbeitungszeit. Produkte mit längerer Verarbeitungszeit feiner schneiden oder nach dem Anbraten legen, damit alle Produkte gleichzeitig garen können. Große Stücke brauchen viel länger zum Garen.
Wenn Sie eine große Portion des Gerichts auf einmal zubereiten und öfter umrühren, werden die Produkte gleichmäßiger garen.
Erhitzen Sie die Suppe in einer offenen Schüssel, die Aufwärmzeit beträgt 2 bis 10 Minuten, je nach Größe der zu erhitzenden Portionen.

1. Klassische Fleischbrühe in der Mikrowelle

Um klassische Fleischbrühe in der Mikrowelle zu kochen, benötigen wir: Fleisch (Rind, Lamm oder Schwein) - 200 g, Knochen, vorzugsweise Mark - 200 g, Wasser - 1 l, Salz, Pfeffer - nach Geschmack, Zwiebel - 1 Stk., Karotten - 1 Stk., Petersilienwurzel - 1 Stk. , Gewürze.
Wie kocht man Fleischbrühe in der Mikrowelle?
1. Schneiden Sie die Knochen, es ist besser entlang, spülen Sie das Fleisch und die Knochen mit kaltem Wasser, schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
2. Knochen in eine tiefe Schüssel geben, mit kaltem Wasser übergießen, 5 Minuten bei maximaler Leistung zum Kochen bringen.
3. Fleisch, halbierte Zwiebel und Karotten zugeben, nochmals ca. 15 Minuten bei 50-60 % der vollen Leistung zum Kochen bringen. Wir entfernen den Schaum, der während des Kochvorgangs entsteht.
4. Fügen Sie nach Belieben Gewürze und Gewürze hinzu, salzen Sie und kochen Sie weitere 10-15 Minuten bei voller Leistung.
5. Fleisch und Knochen aus der Brühe nehmen und durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb passieren.

2. Hühnernudelsuppe aus der Mikrowelle

Um Hühnersuppe mit Nudeln in der Mikrowelle zu kochen, brauchen wir: Huhn - 300 g, Fadennudeln oder Nudeln - 0,5 EL, Brühwürfel - 2 Stück, Karotten - 1 Stück, Sellerie - 1 Stück, Zwiebel - 1 Stück, Wasser - 3 EL, Pfeffer, Lorbeerblatt , Salz - nach Geschmack, Kräuter.
Wie kocht man Hühnersuppe mit Fadennudeln in der Mikrowelle?
1. Hähnchenfilet abspülen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel, Karotte und Sellerie schälen, waschen und in Streifen schneiden.
3. Legen Sie das Hähnchenfilet und das Gemüse in einen Topf, gießen Sie heißes Wasser ein und fügen Sie Brühwürfel hinzu, salzen Sie nach Geschmack und geben Sie Gewürze hinzu.
4. 10-15 Minuten bei mittlerer Leistung kochen, dann Fadennudeln, Lorbeerblatt hinzufügen und weitere 3-5 Minuten kochen lassen, 5 Minuten ziehen lassen. Mit Kräutern bestreuen.

Videorezept für Hühnersuppe mit Gemüse:

3. Scharfe Fischsuppe in der Mikrowelle

Um Fischsuppe in der Mikrowelle zu kochen, brauchen wir: Fischfilet - 200 g, Zwiebeln und Karotten - je 1 Stück, Eigelb - 1 Stück, Wasser - 1 EL, Weißwein - 100 g, Sahne - 0,5 EL, Mehl - 1 EL, Butter - 0,5 EL, Tomatenmark - 1 TL, Lorbeerblatt, Salz, schwarzer Pfeffer, Chilipfeffer - nach Geschmack, Gemüse.
Wie kocht man Fischsuppe in der Mikrowelle?
1. Zwiebeln und Karotten schälen, abspülen und fein hacken, in eine Schüssel geben, Petersilie hinzufügen, 0,5 EL. Wasser, Chilischote (nach Geschmack) und Tomatenmark. Zugedeckt 5 Minuten bei voller Leistung köcheln lassen.
2. Das Fischfilet waschen und in Stücke schneiden. Zum Gemüse geben, restliches Wasser und Wein beigeben, mischen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
3. Mehl und Butter in einer Schüssel mischen, etwas Flüssigkeit aus der Suppe dazugeben, darauf achten, dass keine Klumpen entstehen, in die Suppe gießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2-3 Minuten kochen lassen, dann die Suppe ziehen lassen ein wenig. Eigelb mit Sahne verrühren und zur Suppe geben.
4. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

4. Pilzsuppe in der Mikrowelle

Um Pilzsuppe in der Mikrowelle zu kochen, brauchen wir: 0,5 kg frische Champignons (150 g getrocknet), 4 EL. Hühnerbrühe (Brühwürfel können verwendet werden), Kartoffeln - 2 Stk., Karotten - 1 Stk., Zwiebeln - 1 Stk., Butter - 2 EL, Reisgrütze - 2 EL, Pfeffer, Salz, Kräuter , Sauerrahm.
Wie kocht man Pilzsuppe in der Mikrowelle?
1. Getrocknete Pilze mehrere Stunden oder über Nacht in Milch oder kaltem Wasser einweichen. Frische Champignons gut waschen, putzen und schneiden. Kochen Sie die Pilze unter dem Deckel 10 Minuten bei voller Leistung, dann weitere 10-12 Minuten bei mittlerer Leistung. Die Brühe abseihen.
2. Fein gehackte Zwiebeln, geraspelte Karotten und Champignons in zerlassener Butter ca. 3-4 Minuten bei voller Leistung andünsten.
3. Gewürfelte Kartoffeln und Müsli in die Brühe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 8-10 Minuten unter dem Deckel bei voller Leistung garen. Sauté in die Suppe geben, weitere 5 Minuten bei mittlerer Leistung bereit stellen und ziehen lassen.
4. Mit Kräutern und Sauerrahm servieren.

5. Suppe mit Frikadellen in der Mikrowelle

Um Suppe mit Fleischbällchen in der Mikrowelle zu kochen, brauchen wir: 1 Karotte, 1 Zwiebel, 50 g Nudeln, 250 g Hackfleisch oder Hühnchen, 1 Ei, 1 EL. Butter, Salz, Pfeffer, Kräuter.
Wie kocht man Fleischbällchensuppe in der Mikrowelle?
1. Das Hackfleisch salzen und pfeffern, das Ei dazugeben und gut vermischen, kleine Frikadellen formen.
2. Gehackte Zwiebeln und Karotten, Öl in eine hohe Schüssel geben und maximal 3-4 Minuten köcheln lassen.
3. Gießen Sie 3,5 EL. heißes Wasser zum Kochen bringen, salzen, die Nudeln hinzugeben und bei mittlerer Leistung 3-5 Minuten garen. Hackbällchen und Gewürze dazugeben und weitere 5-7 Minuten bei voller Leistung garen.
4. Mit Sauerrahm und Dill oder Petersilie servieren.

6. Soljanka in der Mikrowelle

Um Hodgepodge in der Mikrowelle zu kochen, brauchen wir: 100 g Schinken, 50 g geräuchertes Hühnchen, 100 g gekochtes Fleisch, 50 g Würstchen, 6-8 Gewürzgurken, 1-2 Stk. Zwiebeln, 3-4 EL. Tomatenmark, 5 Oliven, 5 Oliven, 3 EL. Zitronensaft, 2 Eßl. l. Pflanzenöl, Salz, Gewürze - nach Geschmack Sauerrahm, 2-3 Zitronenscheiben.
Wie kocht man Hodgepodge in der Mikrowelle?
1. Zwiebeln und Gurken in Streifen schneiden, in einen Topf geben, mit Pflanzenöl übergießen, mit Tomatenmark mischen und bei mittlerer Leistung 2-3 Minuten anbraten, 0,5 EL gießen. heißes Wasser, mischen und 5 Minuten bei gleicher Leistung kochen.
2. Schinken, Fleisch, Hühnchen in Streifen, Würstchen, Oliven und Oliven in Kreise schneiden. Alle Zutaten zum Gemüse geben und mit heißem Wasser oder Brühe auf die gewünschte Dicke des Hodgepodge aufgießen.
3. Bei voller Leistung zum Kochen bringen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5-7 Minuten bei mittlerer Leistung kochen. 4. Mit saurer Sahne und einer Zitronenscheibe servieren, mit Kräutern bestreuen.

7. Borschtsch in der Mikrowelle

Um Borschtsch in der Mikrowelle zu kochen, brauchen wir: 200 g gekochtes Fleisch, 1 l Brühe, 1 Stck. kleine Rüben, 1 Stck. Karotten, 1 Stck. Zwiebeln, 1 Stck. Paprika, 3 Stk. Kartoffeln, 200 g Kohl, 2 EL. Tomatenmark, 1 Tl Mehl, 20 g Schmalz, Kräuter, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Zitronensäure.
Wie kocht man Borschtsch in der Mikrowelle?
1. Die Rüben reiben, in eine Schüssel mit Schmalz geben, das bei voller Leistung erhitzt wird, 3 Minuten bei voller Leistung köcheln lassen, gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen, weitere 2 Minuten köcheln lassen, Tomatenmark hinzufügen, etwas Zitronensäure (0,5 TL . ), Mehl und mischen, weitere 2 Minuten köcheln lassen.
2. Gemüse schälen und waschen, Kartoffeln in Würfel schneiden, Kohl und Paprika in Streifen schneiden.
3. Die Brühe bei maximaler Leistung zum Kochen bringen, Kartoffeln, Kohl, Paprika und Salz nach Belieben dazugeben und 10 Minuten bei voller Leistung kochen.
4. Gebratene Rüben, Karotten und Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfeffer und Zitronensäure nach Geschmack zum Borschtsch geben, mischen, bei mittlerer Leistung 4-5 Minuten kochen, ziehen lassen.
5. Mit gekochtem Fleisch, Sauerrahm servieren und mit Kräutern bestreuen.

In der modernen Welt ist ein Mikrowellenherd in fast jedem Haushalt vorhanden. Und in fast jedem Haushalt wird aufgetaut und wieder aufgewärmt, wieder aufgetaut und wieder aufgewärmt. Natürlich kocht jemand Kartoffeln in der Mikrowelle, backt Fleisch oder backt Pizza. Aber nicht jeder hat versucht, Suppe in der Mikrowelle zu kochen. Tatsächlich geht es schnell und einfach, Sie müssen nicht am Herd stehen, rühren und folgen, das Wunder der Technik erledigt alles für Sie. Ich biete Ihnen mehrere Rezepte für Suppen, die Sie in der Mikrowelle zubereiten können. Siehe Mikrowellensuppenrezepte unten…

Suppenpüree in der mikrowelle

Zutaten:

200 g frische Champignons;
1,5 Tassen Hühnerbrühe (kann Rindfleisch sein);
1. l. Kartoffelstärke;
100 ml. 10% Sahne;
1 Zwiebel;
grün nach Geschmack.

Kochen:

Zwiebel fein hacken, in einen Topf für die Mikrowelle geben,
gießen Sie 1,5 Tassen Brühe (Huhn oder Rind, Sie können einen Brühwürfel verwenden),
Pilze 10 Minuten bei maximaler Leistung kochen, dann mit einem Mixer schlagen (Sie können durch ein Sieb reiben).
1. Mischen Sie einen Löffel Kartoffelstärke mit 10% Sahne (100 ml),
die entstandene Masse vorsichtig in die Suppe geben, salzen und pfeffern,
7 Minuten bei 100 % Leistung oder 15 Minuten bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle geben,
Sie können der fertigen Suppe nach Belieben marinierte, gekochte oder frische Champignons hinzufügen,
beim Servieren nach Belieben mit Kräutern dekorieren.

Tipp: Eine ungewöhnliche Suppe verrät Hartkäse (Sie können Schmelzkäse verwenden), sie sollte auf einer groben Reibe gerieben und zusammen mit Sahne hinzugefügt werden.

Hühnersuppe in der mikrowelle

Zutaten:

1 Hähnchenkeule;
Petersilienwurzel;
1 mittelgroße Karotte;
kleine Fadennudeln, etwa 100 g;
1 l. Wasser und 1 Brühwürfel oder 1 Liter. Hühnersuppe.

Kochen:

Wir waschen den Hühnerschinken in kaltem Wasser, trocknen ihn mit einem Handtuch ab und legen ihn 10 Minuten lang bei einer Leistung von 800 Watt in eine Mikrowelle in einer hitzebeständigen Schüssel.
Wir trennen das fertige Fleisch vom Knochen und schneiden es in kleine Stücke.
Karotten und Petersilienwurzel in dünne Kreise schneiden, in einen Glastopf mit einem Volumen von 2-3 Litern geben, Brühe oder Wasser mit einem Brühwürfel gießen.
Gekochtes Fleisch zugeben und bei 800 Watt garen. 10 Minuten.
Dann Fadennudeln hinzufügen und mischen. Wir kochen die Suppe weitere 5 Minuten bei einer Leistung von 360 Watt.
Die fertige Suppe mit fein gehackter Petersilie garnieren.

Tipp: Der Geschmack der Suppe wird intensiver, wenn der Schinken mit einem Tropfen Öl und Zwiebeln in einer Pfanne angebraten wird.

Erbsensuppe in der Mikrowelle

Zutaten:

300 g frische oder gefrorene Erbsen (Sie können Dosen verwenden);
3 mittelgroße Kartoffeln;
300 g Kürbismark (oder junge Zucchini);
1 Zwiebelkopf;
1 Karotte;
2 EL. l. Butter;
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
Dill und Petersilie.

Kochen:

Wir schieben die grünen Erbsen in einen Topf, füllen ihn mit Wasser und kochen bei einer Ofenleistung von 900 Watt. 8-10 Minuten.
Dann werden in Kreise geschnittene Kartoffeln und Karotten in die Pfanne gegeben. Gemüse wird bei gleicher Leistung 5 Minuten lang gegart.
Den gewaschenen und geschälten Kürbis in Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in einen Topf geben, salzen und pfeffern, Öl hinzufügen. Bei einer Mikrowellenleistung von 900 Watt wird die Suppe weitere 5 Minuten gegart.
Vor dem Servieren können kleine Weißbrotcroutons in die Suppe gegeben werden. Du kannst sie auch in der Mikrowelle trocknen.

PS. Die Suppe in der Mikrowelle hilft, Ihr tägliches Menü zu diversifizieren, Ihre Lieben und Gäste zu überraschen, und die beim Suppenkochen eingesparte Zeit können Sie für sich selbst aufwenden.

Guten Appetit!

Einige Leute denken, dass das Kochen von Suppen keine leichte Aufgabe ist. Aber jede Hausfrau sollte zumindest die einfachste Gemüsesuppe kochen können. Heute werden Sie sehen, dass die Vorbereitung des ersten Ganges nicht so schwierig ist. Darüber hinaus schlägt der Artikel eine neue Option zum Kochen von Suppen vor - in der Mikrowelle. Sie unterscheiden sich nicht von Gerichten, die auf dem Herd gekocht werden. Das einzige, was Sie tun müssen, ist die Leistung der Mikrowelle einzustellen.

Warum muss man überhaupt Suppen essen?

Suppen sind sehr nützlich für unseren Körper. In der Ernährung von Kindern und Jugendlichen müssen sie vorhanden sein. Dies ist eine hervorragende Vorbeugung von Gastritis. Besonders in der kalten Jahreszeit ist eine tägliche Anwendung ratsam. Schließlich spenden Suppen Wärme, Energie und beschleunigen den Stoffwechsel. Dieses kalorienarme Gericht wird von denen bevorzugt, die abnehmen. Es ist leicht, es ist fast unmöglich, davon ein Schweregefühl im Magen zu spüren. Außerdem verbraucht der Körper viel mehr Kalorien für die Verdauung als das Essen in Suppe. Auch Gemüse, das in Suppen verwendet wird, enthält viele Ballaststoffe. Es trägt zur Normalisierung des Magen-Darm-Traktes bei. Fischsuppe ist leicht verdaulich und Hühnersuppe ist sehr nützlich bei Krankheiten, da sie viel Zink enthält, das bei der Heilung hilft.

Suppe in der Mikrowelle: Rezepte

Es ist unmöglich zu berechnen, wie viele verschiedene Rezepte und Variationen von ersten Gängen es gibt. Sie können in normalen Töpfen auf dem Herd und in einem langsamen Kocher gekocht werden. Jetzt lernen Sie, wie man Suppen in der Mikrowelle kocht. Sie werden auf jeden Fall gelingen, auch wenn Sie sie noch nie gekocht haben. Hier sind einige der besten Suppenrezepte.

Hühnersuppe

Zum Kochen benötigen Sie:

1 Hähnchenkeule;
Petersilie;
1 Karotte;
100 Gramm Fadennudeln;
1 Liter Wasser;
1 Brühwürfel.

Suppe kochen:

Schinken abspülen. Dann für 10 Minuten in die Mikrowelle stellen. Leistung - 800 W.
Das Fleisch fein hacken und vom Knochen trennen.
Möhren waschen und putzen. In Kreise schneiden. Petersilie hacken.
Petersilie mit Karotten in eine Zwei-Drei-Liter-Pfanne geben. Gießen Sie Wasser mit einem Würfel.
Wir werfen auch das gekochte Fleisch in die Pfanne. Wir stellen 10 Minuten in die Mikrowelle (die Leistung ist gleich).
Wir stellen die Mikrowelle auf 360 W um und kochen weitere 7 Minuten, wobei wir Fadennudeln hinzufügen.

Die Suppe ist fertig.

Erbsensuppe

Zutaten:

300 Gramm Erbsen;
300 Gramm Kürbis- oder Zucchinipulpe;
3 Kartoffeln;
1 Karotte;
2 Esslöffel Butter.

Suppe in der mikrowelle kochen.

Wir füllen die Erbsen mit Wasser und stellen die Pfanne für 10 Minuten in den Ofen. Leistung - 900 W.
Möhren und Kartoffeln schneiden. In eine Schüssel geben und für 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Wir schneiden Zucchini oder Kürbis in Würfel und Zwiebeln in Ringe. In einen Topf geben, Öl einfüllen. Salzen und mit scharfem Pfeffer bestreuen. Schalten Sie die Mikrowelle für 5 Minuten ein.
Die Suppe ist fertig. Es ist wünschenswert, den Tellern Croutons hinzuzufügen. Sie können aus Weißbrot und auch in der Mikrowelle zubereitet werden.

Champignoncremesuppe

Wenn Sie auf der Suche nach einer cremigen, cremigen Suppe sind, deren Pilzgeschmack sogar Ihre Nachbarn verführen wird, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Was Sie zum Kochen brauchen:

etwa 200 Gramm Champignons;
250 ml Sahne;
150 Gramm Hartkäse (oder verarbeitet);
1 Zwiebel;
5 Esslöffel Olivenöl;
100 ml Wasser;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wie man Suppe kocht.

Champignons waschen und schneiden. Etwas Olivenöl und Wasser zugeben.
Bei maximaler Leistung 8 Minuten in der Mikrowelle garen.
Die Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Den Rest des Olivenöls hinzufügen. Wir stellen die Zwiebel für 4 Minuten in die Mikrowelle.
Zwiebel mit Pilzen mischen, Pfeffer und Salz abschmecken. Mit einem Mixer 10 Minuten pürieren.
1/3 der Sahne und des Käses zum Püree geben. Nochmals mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit etwa eine Minute lang zerkleinern.
Die restliche Sahne dazugeben und das Püree weiter schlagen.

Unser Gericht ist fertig. Beim Servieren mit beliebigen Kräutern bestreuen.

Pickle in der mikrowelle

Zutaten:

200 Gramm Fleisch (Rind);
1 Kartoffel;
80 Gramm Gerste;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
2 Essiggurken;
Pflanzenfett;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Fangen wir an, Suppe zu kochen.

Suppe aus einer Tüte in der Mikrowelle

Diese Suppe lässt sich noch schneller zubereiten. Wenn Sie zu faul sind, sich mit Gemüse und Fleisch herumzuschlagen, oder Sie sich entscheiden, bei der Arbeit eine Suppe zu zaubern, dann hilft Ihnen dieses Rezept weiter. Sie können Suppe in einem Mikrowellenherd kochen.

Wir brauchen eine Kartoffel und eine Tüte Suppe. Kartoffeln fein in Würfel schneiden. Wir füllen es mit kochendem Wasser. In eine Schüssel geben und für 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.

Ofen öffnen, Suppenmischung in die Kartoffeln gießen. Wir kochen etwa 8 Minuten in der Mikrowelle.

Bereit. Es ist wahnsinnig einfach zu machen. Genießen Sie den Geschmack!

Suppe aus gefrorenem Gemüse in der Mikrowelle

Für die Suppe brauchen wir:

gefrorenes Gemüse - 1 Packung;
fertige Brühe;
Eigelb von einem Ei;
5 EL Sahne.

Wir kochen Suppe.

Brühe 4 Minuten erhitzen.
Wir warten darauf, dass das Gemüse auftaut und weich wird.
Wir verteilen das Gemüse in der Brühe und erhitzen es 5 Minuten lang bei hoher Leistung.
Vor dem Servieren Eigelb und Sahne verrühren.

Die Suppe ist fertig. Sie können mit Kräutern bestreut servieren.

Vergessen Sie das nur in bestimmten Gerichten: in Glas-, Silikon-, Porzellanbehältern sowie in mikrowellengeeignetem Kunststoff.
Damit die Suppe würziger schmeckt, braten Sie die Schinken vor dem Kochen in einer Pfanne mit Zwiebeln leicht an.
Wenn Sie die Suppe auf dem Tisch servieren, dekorieren Sie sie mit Petersilie, Dill oder anderem Gemüse.
Erbsensuppe erfordert etwas Vorbereitung, ebenso wie Bohnensuppe. Bohnen müssen zuerst eingeweicht werden. Mindestens zwei Stunden.
Um die Suppe reichhaltiger und schmackhafter zu machen, lassen Sie sie ziehen.
Zutaten, die länger garen, sollten fein gehackt werden. Sie müssen also nicht zu lange warten.
Sie können der Cremesuppe normalen Hartkäse oder Schmelzkäse hinzufügen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe. Wenn Sie sich für verarbeitet entschieden haben, frieren Sie es zuerst ein. 10-15 Minuten ins Gefrierfach stellen. Das macht es dir leichter, es zu reiben.
Sie können der Cremesuppe auch Sahne hinzufügen, um die Suppe ungewöhnlicher schmecken zu lassen.
Da wir den Schaum nicht entfernen können, verwenden Sie am besten eine fertige Brühe.
Gießen Sie die Suppe während des Kochens nicht bis zum Rand der Schüssel. Füllen Sie es etwa 2/3 voll. Andernfalls kann Flüssigkeit austreten.
Vergessen Sie nicht, Ihre Mikrowelle zu reinigen, da Ihr Gericht sonst den Geruch anderer Lebensmittel enthält.

Wir sind sicher, dass Sie nach dem Lesen des Artikels darüber nachdenken, welche Art von Mikrowellensuppe Sie zum Mittagessen kochen sollen. Auch wenn Sie früher nicht gerne erste Gänge gekocht haben, werden Sie es jetzt jeden Tag üben. Der Artikel stellt die allerbesten Suppenrezepte vor, die Sie jetzt Ihren Freunden empfehlen können. Schließlich lässt sich jede davon in nur 10 Minuten zubereiten.

Mit Hilfe eines Mikrowellenofens können Sie Speisen nicht nur erwärmen, sondern auch zubereiten. Aber nur wenige Leute dachten, dass man mit Hilfe einer Mikrowelle nicht nur Fleisch, Kartoffeln, Pizza backen, sondern auch Suppe kochen kann. Kann man das wirklich machen? Na sicher. Mach es einfach. Überlege als Nächstes, wie man Suppe in der Mikrowelle kocht.

Kochregeln

Bevor Sie in 5 Minuten die Rezepte für Suppen in der Mikrowelle lernen, beachten Sie die Grundregeln für die Zubereitung:

Verwenden Sie zum Kochen am besten Glaswaren oder andere hochtemperaturbeständige Geräte ohne Metallteile.
im Topfdeckel muss ein Loch sein, damit der Dampf entweichen kann;
der Behälter sollte nicht mehr als 2/3 gefüllt sein, da sonst die Flüssigkeit während des Kochens spritzt.
Für Suppen verwenden Sie am besten fertige Brühen, denn. es ist nicht möglich, Schaum von ihnen zu entfernen;
unterschiedliche Zutaten mit unterschiedlichen Garzeiten müssen unterschiedlich geschnitten werden: Kartoffeln und Kohl sind größer, Karotten, Rüben und Petersilienwurzel dagegen feiner;
Erbsen und Bohnen müssen zuerst in Salzwasser eingeweicht werden.

Nach jedem Kochen oder Erhitzen von Speisen muss der Mikrowellenherd gereinigt werden, da das Geschirr sonst Gerüche annimmt, die den Geschmack nicht optimal beeinflussen.

Suppenpüree

Viele Menschen mögen Püreesuppen vor allem wegen ihres feinen Geschmacks. Diese Suppe lässt sich ganz einfach in der Mikrowelle zubereiten.

Dazu müssen Sie zunächst die folgenden Zutaten vorbereiten:

eineinhalb Tassen fertige fettarme Brühe (aus Huhn oder Rindfleisch);
200 Gramm frische Pilze, am besten Champignons;
1 Zwiebel;
100 ml nicht zu fettige Sahne;
1. ein Löffel Stärke
Schmelzkäse;
Salz, schwarzer Pfeffer und Kräuter nach Geschmack.

Das Suppenrezept lautet wie folgt:

Pilze und Zwiebel fein hacken, mit der fertigen Brühe mischen;
die Mischung im Ofen etwa 12 Minuten bei einer Leistung von 850 W garen;
die fertige Mischung mit einem Mixer schlagen;
geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe reiben;
Sahne und Käse mit Stärke mischen und in die Brühe geben;
fügen Sie Salz und Pfeffer zu der resultierenden Mischung hinzu und schicken Sie sie dann für 4-6 Minuten bei gleicher Leistung in den Ofen.

Das fertige Gericht kann mit Scheiben frischer Pilze und Kräutern dekoriert werden, wie zum Beispiel auf dem Foto.

Hühnersuppe

Wie kocht man Suppe in der Mikrowelle mit Hühnchenzusatz, damit sie nicht gefiltert werden muss?

Dies ist sehr einfach zu tun, aber zuerst müssen Sie sich vorbereiten:

Hühnerschinken;
einige kleine Fadennudeln;
1 mittelgroße Karotte;
ein Liter fertige Hühnerbrühe;
Salz, schwarzer Pfeffer und Petersilie.

Das Rezept zum Kochen einer köstlichen Hühnersuppe finden Sie unten:

das Bein unter fließendem Wasser waschen, trocknen und für 9-12 Minuten (je nach Größe) bei einer Leistung von 800 W in den Ofen geben;
entferne die Knochen und schneide das fertige Fleisch in kleine Stücke;
die Karotten in Ringe schneiden, in einen tiefen Behälter geben und die Brühe gießen;
fügen Sie Fleisch hinzu und kochen Sie die Mischung bis zu 12 Minuten bei einer Leistung von 800 W;
fadennudeln, salz und schwarzen pfeffer dazugeben, alles gut vermischen und weitere 5 minuten bei einer leistung von 350 watt garen.

Fertige Suppe wird mit gehackter Petersilie dekoriert. Wenn Sie möchten, dass das Gericht noch aromatischer wird, können Sie den Hühnerschinken zusätzlich in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl und Zwiebeln anbraten.

Erbsengericht

Erbsensuppe kann mit Würstchen, geräucherter Wurst oder Kürbis zubereitet werden - alles hängt von Ihren eigenen Vorlieben ab. Betrachten Sie die letzte Option (siehe Video) als die nützlichste, da der Kürbis viele gesunde Substanzen enthält, die aufgrund der kurzen Garzeit perfekt erhalten bleiben.

Um Erbsensuppe in der Mikrowelle zu kochen, benötigen Sie also:

300 Gramm Erbsen;
300 Gramm Kürbisfleisch;
Karotte;
Birne;
3 Kartoffeln;
ein paar Esslöffel Butter;
Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter nach Geschmack.

Sie können Erbsensuppe in der Mikrowelle wie folgt zubereiten:

Erbsen mit Wasser gießen und im Ofen bis zu 10 Minuten bei einer Leistung von 900 W garen;
gewürfelte Karotten und Kartoffeln hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen;
das Fruchtfleisch des Kürbisses in Würfel schneiden und zusammen mit der in Halbringe geschnittenen Zwiebel zum Gericht geben;
Salz, schwarzen Pfeffer und Butter hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen.

Sie können Erbsensuppe mit kleinen Crackern servieren und mit Kräutern dekorieren.

Leckere Gurke

Pickles in der Mikrowelle zuzubereiten geht sehr schnell und einfach.

Dafür braucht es keine besonderen Zutaten, sondern nur die folgenden:

100 Gramm gekochtes Rindfleisch;
600 Gramm Fleischbrühe;
2 Kartoffeln;
kleine Karotte;
kleine Glühbirne;
Gewürzgurken;
eine viertel Tasse gekochte Graupen;
20 Gramm Butter;
3 kunst. Löffel Sauerrahm;
Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Das Suppenrezept lautet wie folgt:

in kleine Stücke geschnittenes Fleisch und Gemüse;
Zwiebeln und Karotten 3 Minuten in Öl anbraten;
kombinieren Sie die Mischung mit Fleisch, Kartoffeln und Graupen;
gießen Sie alles mit heißer Fleischbrühe, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu;
kochen Sie das Gericht nicht länger als 15 Minuten bei einer Leistung von 850 W im Ofen.
eingelegte gurke dazugeben und weitere 15 minuten bei gleicher leistung garen.

Italienische Gazpacho

Ist es möglich, etwas Ungewöhnliches in der Mikrowelle zu kochen? Natürlich ja, zum Beispiel Gazpacho (siehe Foto).

Um dieses berühmte italienische Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

3 Tassen Fleischbrühe;
4 Tomaten;
Birne;
2 Knoblauchzehen;
Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker und Basilikum abschmecken.

So kochen Sie Gazpacho in der Mikrowelle:

Tomaten unter fließendem Wasser waschen, in kochendes Wasser einweichen und vorsichtig die Haut entfernen;
geschälte Tomaten in einem Mixer mahlen;
fein gehackte Zwiebel in die Masse geben, Knoblauch auspressen, 4 Minuten bei 600 W Leistung in die Mikrowelle stellen;
fügen Sie der Mischung Zucker und Basilikum hinzu, gießen Sie die Brühe ein;
Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, 10 Minuten bei maximaler Leistung kochen.

Gazpacho sollte leicht gekühlt oder sogar kalt mit Knoblauchcroutons und Zitronenscheiben serviert werden.