Кустарники с красными листьями - бересклет, барбарис Тунберга: описание. Декоративные неприхотливые кустарники. Полезные и вредные красные ягоды Кустарник с красными ягодами зимой
Какие бывают съедобные дикорастущие ягоды, которые растут в лесу и на полях? В данной статье мы рассмотрим наиболее известные ягоды.
Ягоды растут в основном в теплом климате и составляют семейство диких растений. Некоторые ягоды можно есть сырыми, а некоторые из них должны быть приготовлены или обработаны, прежде чем они могут быть съедены. Преимущество ягод заключается в том, что они богаты витаминами и минералами.
Если вам известны съедобные лесные ягоды, не упомянутые в статье, просьба, написать их в комментариях!
Виды съедобных дикорастущих ягод
Существует много видов диких ягод, хотя, не все из них являются съедобными. Более обширный список видов ягод в данной статье.
Алыча:
Аро́ния черноплодная, или Черноплодная рябина : Это сильноветвящийся кустарник высотой до 3 метров. Не является близким родственником рябины. Родиной является Восточная часть Северной Америки, откуда она распространилась и в Россию. Съедобную аронию впервые начал выращивать И.В. Мичурин, он вывел ее из многочисленных опытов. Ягоды культурной рябины немного больше, чем ягоды дикорастущей аронии.
: Вечнозеленый кустарник высотой 1-5 метров. В роде имеется 450-500 видов барбариса. Распространен везде, кроме Австралии , в умеренном и субтропическом поясе. В Европе, на протяжении многих веков, ягоды использовались в кулинарных целях, как заменитель кожуры цитрусовых. Ведь ягоды барбариса богаты витамином С. Сегодня в Европе они очень редко используются. Страна, в которой они используются наиболее часто, является Иран. В Иране ягоды являются, как приправа для мяса птицы. Также из ягод можно изготавливать напитки, варенья, конфеты и пастилы.
: Боярышник представляет собой кустарник высотой 1-4 метров. Растение насчитывает около 1250 видов, распространенных в основном в Северном полушарии, главным образом в Северной Америке. Разводится как декоративное растение. Из боярышника можно приготовить различные напитки, джемы и т.д.
: Растет в хвойных и лиственных лесах. Она внешне похожа на толокнянку. Ее культивируют с успехом в различных странах. Так, например, с одной сотки получают около 50-6- килограммов ягод. Из брусники готовят начинки для конфет, морс, варенья. В медицине используют листья брусники.
: Кустарник или маленькое деревцо, которое достигает в высоту 3-10 метров. Растет в хвойных и лиственных лесах. Начинает цвести в мае-июне, а ягоды созревают только к августу-сентябрю. Природным ареалом считаются Азорские острова, Северная Африка, Западный и Северный Иран, Турция, большая часть Европы, Закавказье, в России растёт на юге Европейской части. Бузина черная является целебным растением, в отличие от бузины красной, которая довольно ядовита. Из ягод бузины чёрной можно варить варенье, повидло, кисели. В Англии из него делают традиционный напиток. В Швейцарии из него изготавливают сок. Также из него делают безвредный краситель и выращивают, как декоративное растение в садах и парках.
: Домашняя вишня являются производным от дикой вишни. Вкус этих вишен может быть кислым, а также сладким и сочным. Они обычно встречаются по всей Европе. У дикой вишни плоды созревают в июне. Их очень любят птицы, следовательно, вы можете увидеть птиц, слетающихся к дикой вишне. Это может быть также использован как знак съедобности ягод. После того как вы определили эти ягоды, вы также будете приходить за ними из года в год. Вы также можете сделать из этих диких вишен вишневую наливку.
: Водяника является стелющимся кустарничком длиной более 1 метра. Существует только 1 полиморфный вид. Водяника распространена по всему Северному полушарию, также присутствует в Южной Америке. Ягоды водяники на вкус не очень приятные, кислые, но хорошо утоляют жажду. Едят в свежем виде. Готовят из ягод повидло, мармелад, напитки, варенья и используют как приправу.
: Голубика – это кустарник, высотой до 1 метра. Он встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне, нередко на болотах, торфяниках. В Евразии распространён от Исландии и Великобритании до российского Дальнего Востока и Японии (на юге ареал вида доходит до Испании, Италии, стран бывшей Югославии, Турции, Монголии). В Северной Америке - от Аляски до Ньюфаундленда и Калифорнии. Голубику очень легко спутать с черникой. У голубики стебель древеснеет почти до верхушки, в отличие от черники, и у них имеется еще ряд отличий. Из голубики делают сок, варенья, вина.
: Они могут быть найдены с июля по сентябрь, иногда до заморозков. Они лианы и могут подняться на более сильные растения. Их листья являются уникальными. Считается, что это очень агрессивные лианы, и, как правило, образуют заросли.
При созревании плоды имеют черный цвет. Неспелые ягоды вкуснее, чем созревшие плоды. Эти ягоды используют в приготовлении различных блюд, пирогов и пробок для вина.
: Это наиболее нежный из всех видов ягод. Следовательно, они должны быть съедены, как только их срывают. Они внешне похожи на ягоды ежевики, с той лишь разницей, что они выглядят более рыхлыми. Эти ягоды можно использовать для приготовления коктейлей.
: Жимолость представляет собой кустарник высотой до 1 метра. Большинство видов жимолости распространено в умеренном поясе Северного полушария. Ягоды жимолости едят в свежем виде, но также можно приготовить из них пироги, компоты, соки, джемы, вина, варенья и сиропы. Про сок жимолости можете прочитать здесь.
: Они растут на склонах холмов и на открытых землях. Они созревают тогда, когда получают максимум солнечного света. Разница между дикими и домашними ягодами только во вкусе. Земляника имеет насыщенный вкус и также слаще, чем его домашний аналог.
: Ирга (коринка) это листопадный кустарник или небольшое деревцо высотой до 3 метров. Известно около 25 видов ирги. Распространена в умеренном поясе Северного полушария: Центральная и Южная Европа, Северная Африка, Кавказ, Северная Америка, Крым, Япония. Иргу используют в сушеном или свежем виде в пастиле, винах, компотах, соках и вареньях. Содержит витамин Р.
: Калина представляет собой кустарник или небольшое деревцо высотой до 2-3 или 5 метров. Калина распространена в Европе, Америке, Азии и Северной Африке. Всего известно около 200 видов. Кору и плоды калины используют в медицине. Из калины делают кисели, варенья, соки, компоты, морсы, конфеты, желе, пекут пироги и варят каши.
: Кизил это небольшое дерево или кустарник высотой до 10 метров. Кизил растет в Малой Азии, Калифорнии, Японии, Средней и Южной Европе, Центральном Китае и на Кавказе. Кизил применяют в медицине. Из косточек плодов делают техническое масло. Плоды кизила едят в свежем виде. Из плодов делают кисель, компот, мармелад, варенье, джемы и различные напитки.
: Клюква представляет собой вечнозеленой стелющийся кустарник, длиной до 80 сантиметров. Распространен в районах тундры, лесотундры и лесной зоне Северной Америки, Азии и Европы. Всего насчитывается 4 вида. Ягоды клюквы употребляют в свежем виде. В США и Канаде уже с 1820 года разводят клюкву в промышленном масштабе. Существуют свыше 100 видов напитков из клюквы. Клюква славится своим лечебным эффектом, но не рекомендуется ее употреблять, например, больным язвой желудка. Из ягод готовят желе, соки, варенья, морсы, сиропы, кисели, вина, начинки для конфет, вина и пищевые красители.
: Княженика является травянистым растением высотой до 35 сантиметров. Плоды похожи на плоды малины или ежевики. Цветет в июне, а плоды поспевают в июле-августе. Плоды имеют кисло-сладкий вкус, похожий на ананас. Блюда и приправы, сделанные из княженики, имеют сильные вкусовые качества. Растет в северной части Северной Америки и Евразии. Княженики можно употреблять в свежем виде. Княженика используется в медицине. Из княженики изготавливают сироп, сок, варенье, желе, наливки, мороженое, мармелад и чай.
: Травянистое растение распространенное в хвойных и лиственных лесах. Ареалом распространения является центральная часть европейской части России, Сибирь и Кавказ. Цветет в мае-июне, а плоды созревают в июле-августе. Куст достигает в высоту не больше 30 сантиметров. Костянику желательно употреблять в свежем виде. Из костяники делают уксус, вино, квас, морс, кисель, компот, варенье, желе, сок, сироп и засушивают. Костяника является полезной ягодой, она богата витаминами С и Р.
: Они родом из Западной Европы или северной Африки. Растет на каменистых склонах, также выращивается в садах. Нередко дичает и начинает расти в лесу. Эти ягоды имеют зеленый, красный или желтый цвет. Они используются в джемах, пудингах, киселей, вареньях, винах и мармеладах.
: Они растут в дикой природе, а также в садах. Они имеют насыщенный вкус и обычно спрятаны под листьями растений. Они, как правило, цветут на солнце. Если вы можете собирать этот дикорастущий плод, он сможет заменить в ваших рецептах другие ягоды, и ваше блюдо будет гораздо лучше и вкуснее. Малины используются также как альтернатива морошки и ежевики.
: Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 18 метров. Ствол может достигать ширину до 30 сантиметров. Распространен от Арктики и по всему умеренному поясу, до гор тропической зоны. Насчитывается около 70 видов. Цветет в апреле-мае, а созревают лишь к осени следующего года. Плоды можжевельника активно используют в медицине. Талантливый кулинар способен приготовить из можжевельника вкусные блюда.
: Съедобные ягоды, плодоносит с мая по июль. Эти ягоды, как правило, растут в полузатененных местах. Оттенок этих ягод варьируется от оранжевого до оранжево-розового. Эти ягоды, родом из Америки, сигнализируют о начала лета и дают возможность уйти от зимней еды.
: Облепиха это кустарник или небольшое деревцо, высотой до 6 или 10 метров. В Киргизии и Азербайджане имеются облепиховые рощи, высотой до 15 метров. Распространен в Европе и умеренной зоне Азии. Из ягод облепихи делают компоты, кисели, соки, повидло, вины, мармелад, а из листьев облепихи готовят чай и кладут листья в супы и блюда для улучшения вкусовых качеств. Из плодов делают облепиховое масло.
: Рябина представляет собой дерево высотой 4-15 метров, иногда до 20 метров. Всего насчитывается 84 вида и большое количество гибридных форм. Рябина распространена в Америке, Европе и Азии, в основном в Северном полушарии умеренного пояса. Не стоит путать рябину с черной рябиной , так как это разные растения. Из рябины делают квас, наливки, желе, вино, уксус и чайные сборы.
: Это ягода, которую можно есть в сыром виде, сразу как она созреет. Из них обычно делают джемы, желе, пудинги, мороженое. Очень часто, люди замораживают их для дальнейшего использования.
Терн:
: Они получили свое название из-за своего цвета. Эти ягоды окрашены в синий, фиолетовый или черный цвет. Они встречаются в дикой природе, а также культивируются. Цветки имеют форму колокольчика. Черничные кусты, как правило, плодоносят в мае. Дикие ягоды черники родом из Северной Америки. Но самые большие запасы черники находятся в России. Они, как правило, потребляются в виде варенья.
: Черемуха – это невысокие деревья. В природе растет в Северной Африке, Закавказье, Европе и в Центрально и Восточной Азии. На сегодняшний день черемуха растет в зоне умеренном климате. Едят ягоды в свежем виде. Из черемухи готовят наливки, настойки, начинки для пирогов, кисель.
: Разница между шелковицей и другими ягодами заключается в том, что они могут выжить в холодном климате, а другие могут расти и цвести только в теплых краях. Ягоды шелковицы бывают разных цветов, например, они могут черными, белыми и красными.
: Шиповник (Дикая роза) это кустарник высотой до 2 метров. Рекорд принадлежит кустарнику, растущему в Германии на территории Хильдесхаймского собора , достигающего высоты 13 метров. Всего известно около 400 видов. Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве. Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария: Северная Африка, Северная Америка, Европа и Азия. Также завезли в Австралию и Новую Зеландию. Плоды шиповника используется как лекарственное и пищевое сырье. Из шиповника делают соки, настойки, приправы, супы, варенья и т.д. Всего известно более 100 блюд.
Ядовитая ягода
Попадая в лес в сезон созревания ягод и грибов, неискушенный обыватель забывает, что не все из них съедобны и безопасны. Из всего многообразия ягодных растений необходимо различать те из них, которые за своей привлекательной и яркой оболочкой скрывают свою ядовитую «натуру». Это необходимо знать самим и объяснить своим детям. Несмотря на то, что часто советуют употреблять в пищу только лесную ягоду, которая подъедена зверем или птицами, эта рекомендация не верная. Некоторые виды ягодных плодов, опасных для человека, животные едят без каких – либо для себя последствий, поэтому это не является показателем их безвредности. Классификация и фото ядовитых ягод представлена далее.
Главными признаками интоксикации, которое вызывают ядовитые ягоды, являются: конвульсии, судороги, частое сердцебиение, затруднение дыхания, раздражение органов ЖКТ, угнетенность сознания, головокружение. Если появились такие симптомы, первым делом необходимо обеспечить пострадавшему покой, прочистить желудок. Для этого нужно выпить 2- 4 стакана воды с разведенными в ней активированным углем (2 ст.л. на 500 мл), солью или марганцовкой (1 ч.л. на 500 мл). Неоднократное повторение этой процедуры поможет вызвать рвоту, освободить желудок от отравляющего вещества. Если с собой есть аптечка, пострадавшему нужно принять сердечное средство, а также любое слабительное. Если аптечки под рукой нет, помогут сухари из черного хлеба, крахмал или молоко. Пострадавшему нужно обеспечить тепло и как можно скорее оказать квалифицированную медицинскую помощь.
Ядовитые ягоды: фото и названия
Чтобы отличать несъедобные плоды от обычных, необходимо запомнить их вид и форму. Ядовитые лесные ягоды способны не только вызвать интоксикацию различной степени тяжести, но также летальный исход. Поэтому, находясь в лесу, ни в коем случае нельзя есть или трогать голыми руками плоды незнакомых кустарников, а также деревьев.
Классификация, какие ягоды ядовитые и несъедобные, которые наиболее часто встречаются в наших лесах, выглядит следующим образом:
- Волчье лыко
Волчьи ягоды Эти ядовитые лесные ягоды в народе также называют волчьими. Это кустарниковое растение, растущее в смешанных лесах. Весной цветет красивыми соцветиями, очень похожими на цветки сирени. Но даже долгий запах этого растения способен вызвать головную боль, кашель, чихание и насморк. Осенью появляется ядовитая красная ягода вытянутой формы. Ее нежелательно не только употреблять, но даже трогать. Ядовита также кора этого растения, которая способна вызывать появление волдырей и язв на поверхности кожи.
- Паслен сладко-горький
Кустарник произрастает около водоемов, в сырых оврагах, дубовых лесах. В народной медицине плоды паслена используются для лечения, но самостоятельное употребление чревато отравлением. Опасны как его красные овальные плоды, так и листья, которые издают неприятный аромат. Горькие плоды сочные, с множеством семян, вся зелень, имеющаяся на кустарнике, также ядовитая.
Паслен сладко-горький (красный) 
Токсичными ягодами черного паслена являются только недозрелые плоды. Совершенно зрелые плоды можно употреблять в пищу, они содержат большое количество витамина С, листья также едят в отваренном виде. Плоды круглые, черного цвета, мякоть черно-фиолетового цвета, содержат трудновыводимые красящие вещества. Свежие плоды издают неприятный аромат. Паслен встречается не только в лесах, но и около водоемов, оврагов, обочин. Из плодов паслена черного можно варить даже варенье.
Встречается в сухих лесах, хвойных и березовых, а также на лугах, опушках, степных зонах. Это растение небольшого размера (до 65 см) с шарообразными сине-черными или красными плодами, заостренными листьями и белыми поникшими цветами. При употреблении, а также прикосновении возникают симптомы отравления с расстройством желудочно-кишечного тракта, головными болями, одышкой.
Невысокое растение с одним прямым стеблем, на котором созревает один плод круглой формы и черного цвета. Ягода имеет горький привкус и неприятный запах. Растет в хвойных и смешанных лесах, среди кустарников. Плоды, листья и корневище растения одинаково опасны отравлением, признаками которого являются остановка дыхания, раздражение кишечника, нарушение сердечной деятельности. Листья воздействуют на нервную систему человека, могут вызвать паралич. Народная медицина использует вороний глаз для лечения чирьев, для смазывания различных ран, спиртовой настойкой и отваром листьев лечат туберкулез легких.
Всем известный цветок ландыша имеет ядовитые лесные ягоды красного или оранжевого цвета. Плоды зреют с августа по сентябрь, их употребление вызывает судороги, тошноту, головокружение, нарушение сердечной деятельности. Цветы имеют резкий, но приятный запах. Медицина использует майский ландыш для лечения сердечнососудистых заболеваний. Но самолечением заниматься не рекомендуется, так же, как и есть плоды или ставить букеты в помещении.
Растение с крупными чашеобразными листьями, на которых созревают красные ягоды, собранные в крупную гроздь. Растет на заболоченной местности. Вместе с наиболее распространенными признаками отравления, белокрыльник болотный вызывает раздражение слизистых оболочек. Свежие листья, стебель, плод, и особенно корневище, токсичны.
Многие знакомы с садовой жимолостью, но мало кто знает, какие ягоды ядовитые у жимолости лесной. Они ярко-красного цвета, собраны в небольшой пучок. Ягоды жимолости напоминают плоды красной смородины. Вызвать заблуждение относительно съедобности ягод может то, что некоторые птицы клюют плоды жимолости лесной, однако для человека они ядовиты. Съедобными являются только ягоды синего цвета у садовой жимолости. Кустарники лесной жимолости часто применяют для декоративных целей.
Бересклет представляет собой кустарник высотой до двух метров. Часто высаживается как декоративный кустарник с красивыми плодами красного цвета. Ягоды любят птицы, но для человека их употребление вызывает опасность. Плоды выглядят как ярко0красная мякоть, выглядывающая из розовых коробочек с черными семенами.
Растение средней высоты (до 60 см), с крупными продолговатыми плодами черного цвета, также они бывают красного или белого цвета. Растение оказывает сильно раздражающее действие всеми своими частями, одно прикосновение может вызвать сильное воспаление, сопровождающееся появлением волдырей. Особенно сильная реакция отравляющего вещества проявляется на слизистой оболочке глаз и рта. Похожим на него является воронец красноплодный, который имеет плоды красного цвета.
Растение распространено в горных и предгорных районах Южной России, плоды представляют собой мелкие ягодки черного цвета с красным соком внутри. Мелкие душистые цветочки белого цвета собраны в многочисленные зонтики. При интоксикации может произойти летальный исход в результате остановки сердца или отека легких. Накопление оксигемоглобина окрашивает слизистые поверхности в синий цвет. Тем не менее, свежие зрелые плоды можно употреблять в обработанном виде.
Крушинные ядовитые ягоды в лесу можно найти около водоемов. Черные костяные плоды крушины созревают в конце лета. Кора и плоды крушины ломкой применяются в качестве средства, используемого при запорах и для промывания желудка. Плоды крушины можно спутать с черемухой. Употребление в свежем виде вызывает сильную рвоту.
Многие встречали тис, используемый в декоративных живых изгородях, но мало кто знает, какие бывают ядовитые ягоды тиса, особенно в середине, где под мясистой, почти безвредной частью, скрыты коричневые семечки. Токсичными являются также кора, побеги, древесина тиса. Хвойная вытяжка способна стать причиной человеческой смерти. Яд оказывает парализующее действие, вызывает остановку дыхания и конвульсии.
- Аронник пятнистый
Это многолетнее растение с мясистым стеблем и клубневидным корневищем. В конце лета листья растения осыпаются, остаются стебли с крупной гроздью плотных красных ягод. После употребления внутрь сильнейшая интоксикация при условии неоказания первой медицинской помощи может привести к летальному исходу.
Аронник пятнистый
Таким образом, многие из ядовитых растений при правильном использовании и переработке могут приносить пользу, служить лекарственным средством от многих заболеваний. Однако, ни в коем случае нельзя заниматься самолечением без медицинских навыков, а также употреблять внутрь свежие плоды вышеперечисленных токсичных растений. Если все же такое произошло, нужно незамедлительно оказать пострадавшему медицинскую помощь. И главное, чтобы избежать неприятных последствий, нельзя употреблять незнакомую лесную ягоду, трогать ее руками, и позволять это делать детям.
Для того, чтобы сделать сад привлекательным, существует немало разновидностей садового декора, однако живые растения и сами могут быть декоративным украшением. Декоративные растения выделяются яркостью и красотой цветов, необычностью плодов и окраской листвы. Летом основной цвет сада – зеленый, на этом фоне всегда прекрасно смотрятся цветы. Однако и деревья с листьями другого цвета на фоне зеленой доминанты выглядят очень эффектно.
Если к желтым осенним листьям все привыкли, красные неизменно вызывают восхищение. Деревьев, чьи листья становятся осенью пурпурными, гораздо меньше, а красный цвет в природе – один из самых красивых и ярких. Когда отцветают цветы, сад пустеет, и эту пустоту могут заполнить декоративные деревья и кустарники с листьями необычной цветовой гаммы.
Барбарис Admiration – бордовые и пурпурные листья с окантовкой выглядят не менее эффектно, чем яркие осенние цветы, особенно выразителен в одиночных композициях
Барбарис – один из наиболее распространенных кустарников для украшения сада. Это не удивительно, так как он неприхотлив и обладает замечательными декоративными качествами.
Некоторые разновидности этого кустарника имеют необычную окраску листьев – бордовую (барбарис Тунберга), другие с приходом осени окрашиваются в яркий красный цвет. Оттавский барбарис Аурикома – кустарник с пурпурно-красными листьями, которые осенью становятся красно-оранжевыми.
Разновидности барбариса Тунберга с зеленой окантовкой листьев. Вы можете посадить у себя на участке кустарники разных видов, в этом случае ваш сад сохранить красоту и яркость красок до самых заморозков
Благодаря прекрасным декоративным свойствам барбарис хорош везде – в одиночных посадках, в группах с другими растениями и как живая изгородь. Кустарники можно не стричь, но формование и стрижка сделают их более аккуратными, особенно в .
Живая изгородь из кустарников барбариса отлично выглядит на фоне газона и гравийной дорожки, уход за ней минимален, а сад выглядит красиво и аккуратно
Барбарис Тунберга и Оттавский являются самыми распространенными. Прекрасными «компаньюнами» для этих кустарников будут хвойники – казацкий можжевельник, туи, сосна. Замечательные композиции будет образовывать осенью барбарис в компании с листопадными кустарниками желтого цвета.
Карликовый барбарис словно создан для миниатюрных композиций – на газоне, в каменистом саду, для создания или бордюра. При высаживании композиции из нескольких кустарников желательно, чтобы разнообразие форм просматривалось отовсюду.
Когда созревают ягоды барбариса, листва краснеет и кустарник выглядит привлекательно вдвойне, особенно на ярком зеленом газоне
Барбарис сейчас продается в садовых центрах, так что, если вы остановили свой выбор на этом симпатичном декоративном кустарнике, купить его можно без проблем.
Роль кустарников в саду не следует недооценивать. С ними сад выглядит обжитым, уютным. Кустарники хорошо сглаживают острые углы, а их красивые листья не нуждаются в постоянном уходе.
Претендент #2 – красный клен
Этот вид клена широко используется в ландшафтном дизайне. Деревья с красной листвой родом из юго-восточной Азии и северо-восточной Канады. Японцы веками занимались селекцией разновидностей краснолиственного клена. Саженцы дерева сегодня продаются в питомниках. У красного клена, помимо пурпурных листьев в осеннюю пору, красивая форма кроны. В зависимости от сорта, она может быть колонновидной или округлой, яйцевидной. Благодаря тонкому рисунку листьев крона выглядит ажурной.
Красный клен на фоне золотого осеннего сада полыхает костром – зрелище захватывающее и очень красивое. Вы можете попытаться создать нечто подобное у себя в саду
Дланевидный японский клен – миниатюрное дерево с ажурным рисунком листвы. Он будет прекрасно смотреться японском саду, в композициях с большими валунами. Иногда его выращивают в кадках, которые можно переставлять в разные места
Самые красивые, эффектные виды японского клена:
- Acer palmatum – веерный (дланевидный);
- Acer shirasawanum – клена Ширасавы;
- Acer japonicum – японский красный клен.
Дерево с красной листвой смотрится красиво в любой посадке – и групповой, и одиночной. Красный клен уязвим для прямых солнечных лучей, его лучше высаживать в легком затенении, а не на открытом участке.
Эти деревья могут украсить , хорошо смотрятся в группах с темными хвойниками. Так как красный клен – восточный гость в наших садах, для декора сада в азиатском стиле это идеальное дерево. Под зонтичной кроной дерева можно посадить цветы, которые хорошо растут в тени и полутени.
Клен сорта Red Sunset. Взрослые деревья в небольшой групповой посадке хорошо разрослись и украшают лужайку перед домом
Почки красного клена – большие и ярко-красные, дерево очень красиво и во время распускания почек, так что его декоративные качества проявляются не только осенью.
Претендент #3 – нарядная южная скумпия
Скумпия в природе растет в регионах с довольно теплым климатом – в Крыму, на Кавказе, на юге России, на средиземноморском побережье. С наступлением осени листья этого высокорослого кустарника становятся бордовыми, оранжевыми или лиловыми (цвет зависит от разновидности скумпии). Сначала краснеют прожилки, а затем в яркий цвет окрашивается лист.
У скумпии очень красивы и листья, и соцветия в виде розовых пушистых метелочек, которые можно использовать для создания различных композиций
В средней полосе России скумпия хорошо прижилась и широко используется как декоративное растение. Хороша и в одиночных, и в групповых посадках, образует шикарные живые изгороди. Кустарник любит солнечные поляны, защищенные от ветра. Скумпия вынослива, стойка к болезням, вредители редко поражают этот кустарник. Декоративные качества можно усилить, занявшись формированием куста.
Часто встречающиеся у нас сорта скумпии:
- Flame;
- Purpureus;
- Grace.
Сорт Royal Purper популярен в Европе, но в более холодном климате может подмерзать.
Если у вас на участке имеются склоны, каменистые почвы, скумпия на них хорошо приживется, и будет украшать ваш сад в любое время года. Кроме красивого цвета листвы осенью, она прекрасна во время цветения – соцветия образуют розовые пушистые метелочки, делающие кустарник нарядным и привлекательным.
Живая изгородь из цветущей скумпии с лиловыми листьями – украшение участка и способ скрыть неприглядные постройки
Если вы решили украсить свой сад скумпией, имейте в виду, что она хорошо разрастается, так что ей нужен простор. Маленький саженец со временем станет роскошным раскидистым кустом или небольшим деревцем.
Претендент #4 – декоративная яблоня
Декоративная яблоня по красоте может сравниться с сакурой – она прекрасна в период цветения, когда усеяна множеством розовых цветов, а когда яблочки краснеют и гармонируют с цветом листвы, это небольшое дерево выглядит не менее великолепно.
Снятая сверху крона цветущей декоративной яблони. Как правило, у этого дерева крона округлой формы, не нуждающаяся в формировании. Цветущая розовыми или лиловатыми цветами яблонька словно принцесса в вашем саду
Особенно хороша декоративная яблоня с красными листьями в одиночных посадках, когда все внимание направлено на ее красоту, но и несколько деревьев, высаженные вдоль дорожки, у забора, смотрятся замечательно. Дерево поможет расставить в саду нужные акценты, выделить даже затененный уголок.
Одним из замечательных свойств декоративной яблони является ее неприхотливость, устойчивость к неблагоприятным атмосферным факторам. Она не боится сильных морозов, так что ее можно вырастить и в довольно суровом климате.
Плоды в сочетании с листьями смотрятся очень гармонично, ярко, к тому же они довольно вкусные. Живой декор садового участка в осеннее и весеннее время
Существует немало сортов этого деревца, которое может занять центральное место в садовой композиции на вашем участке. Цвет листьев и лепестков может быть различным, это же можно сказать и о форме кроны, так что, если вы остановите свой выбор на декоративной яблоне, изучите все сорта и разновидности дерева.
Претендент #5 – краснолистная слива (алыча)
Краснолистная слива – еще одно неприхотливое дерево, которое можно с успехом использовать в ландшафтном дизайне сада. У нее темно-бордовые листья и плоды такого же цвета. Дерево к тому же хорошо плодоносит. Краснолистная слива хорошо поддается формировке – можно сформировать шаровидную крону, хороша она и как свободно растущее дерево, и в качестве живой изгороди. Высота живой изгороди может быть любой – от довольно высокой (2 м и выше) до 60-70-сантиметровой. Такая живая изгородь может быть отличным декором и скрыть от посторонних глаз ваш участок. Как и декоративная яблоня, слива устойчива к болезням и вредителям.
Если вы хотите создать у себя на участке действительно оригинальный сад и увлекаетесь декоративными растениями, обязательно обратите внимание на краснолиственные деревья и кустарники. И летом, и осенью они помогут расставить в саду нужные акценты, создать замечательные композиции. Участок будет выглядеть ярче, наряднее в любое время года, за исключением зимних холодов. А плодовые растения с декоративной листвой – слива, яблоня, барбарис, к осени еще и порадуют вкусными плодами.
Каких только ягод нет в наших лесах! Красные, синие, черные, желтые, самые разные. Красная ягода любого растения всегда аппетитна на вид. Яркая, красивая, с глянцевым бочком, висит она на веточке между зелеными листочками. Рука так и тянется сорвать ее и положить в рот. Но осторожно! Не все красные ягоды безопасны. Есть среди них безжалостные отравители, съев которые, можно поплатиться жизнью. Замечательные растения подарила нам природа. Это малина, земляника, шиповник, клюква, калина, лимонник, брусника и многие другие. Их ягоды красного цвета известны каждому и, пожалуй, все знают об их пользе. Из них варят варенья и компоты, пекут пироги и готовят настойки, их едят в сыром виде и с успехом применяют в медицине. Но на лесных полянах можно встретить не менее красивые красные ягоды, которые нужно обходить стороной. Народ окрестил их «волчьи», хотя у каждой из них есть свое название.
Жимолость
Этот чаще всего именуют Встречается он не только в лесах практически по всей России, его также высаживают как живую изгородь. У жимолости довольно красивые кремовые, белые или которые нравятся пчелам. Среди многочисленных сортов этого растения есть и съедобные.
Их плоды немного вытянутые, темно-синие или почти фиолетовые. У или лесной, или обыкновенной, о которой идет речь, плод - красная ягода. Она по размерам небольшая, шарообразная, очень сочная, яркая, блестящая, отлично украшает куст. Часто две ягоды срастаются попарно. Дети принимают их за красную смородину. На вкус ягоды настоящей жимолости горькие, так что много их не съешь, но лучше и не пробовать. Смертельных случаев после употребления небольшого количества несъедобной жимолости не зарегистрировано. Но у отведавших эти ягодки может наблюдаться отравление с повышением температуры, болями в желудке, тошнотой, рвотой и нарушением стула.
Ландыш
Этот нежный ароматный цветок, радующий нас весной, необыкновенно ядовит. Плод ландыша - круглая красная ягода, располагающаяся на стебельке на тоненьких чуть изогнутых плодоножках. Растет ландыш почти повсеместно - в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в дубравах, в садах и на клумбах. Особенно нравятся ему опушки и поляны с достаточно влажной почвой.
Ягоды держатся на растении долго. Особую опасность они представляют для животных. Люди отравляются ими редко. Яд, содержащийся во всех частях цветка, называется конваллятоксин. Попав в организм, он способен вызвать остановку сердца. У съевших малое количество ягод наблюдаются все признаки пищевого отравления. Примечательно, что ядовитой становится даже вода, в которой стоят ландыши. Но в строго фиксированных дозах растение используют в официальной медицине для лечения заболеваний сердца. Народная медицина применяет ландыш гораздо шире, например при ревматизме, головных болях, болезнях глаз.
Волчеягодник смертельный
Волчье лыко, плоховец, волчеягодник - все это один и тот же кустарник с красными ягодами. Увидеть его можно в лесах России вплоть до арктической зоны. Он зацветает раньше других деревьев и кустарников, украшая собой опушки уже в марте месяце. Ягоды у него яркие, сочные, очень красивые, величиной примерно, как косточка вишни.
Они содержат ядовитый сок, при попадании которого на кожу и слизистые наблюдаются зуд, покраснение, воспаление. Симптомы при отравлении схожи с теми, которые бывают при гастроэнтерите. Ядовиты все части волчеягодника. В них присутствует большое количество опасных для человека веществ - дитерпеноиды, кумарины, дафнин, мизереин, коккогнин и другие. Высаживают волчеягодник как декоративное растение и в садах. В своих рецептах его использовал еще Авиценна. Народные лекари это растение применяют наружно, в виде отваров и настоек при ревматизме, подагре, ангине, дерматозе, зубной боли и многих других заболеваниях, однако официально использовать его в лечебных целях запрещено.
Болотный белокрыльник
Это очень красивое грациозное растение широко известно как калла. Его с удовольствием выращивают на клумбах, используют в букетах. В природе белокрыльник можно встретить там, где есть достаточная влажность. Растет он и в европейской части России, и в Сибири, и на Дальнем Востоке. Все его части ядовиты. Цветки у каллы мелкие и невзрачные, собранные в початки Украшает их белое покрывало, принимаемое многими за большой лепесток.
Плод растения - красная ягода, несколько напоминающая крупную шелковицу на ножке. Сок каллы вызывает раздражение и воспаление кожи, а при попадании его в желудок появляются тошнота, рвота, судороги, сбои в сердечном ритме. Часто листьями и плодами каллы травятся домашние животные. У них начинаются обильное слюнотечение, дрожь, вздутие живота, пульс становится очень слабый, но частый. Смерть без принятия неотложных мер наступает в течение часа. В лечебных целях используют в основном корневище каллы, их даже после специальной обработки добавляют в некоторые блюда.
Воронец
Это травянистое растение с красными ягодами можно встретить в хвойных и смешанных лесополосах, на болотных кочках, на глинистых и каменистых склонах. Иногда его используют в садах как декоративное украшение клумбы, главным образом из-за красивых резных листьев. У воронца много других названий, среди которых клоповник (из-за неприятного запаха), вонючка, Христофорова травка, снова-таки волчьи ягоды. Цветет воронец в мае-июне. На месте мелких белых цветков, которые держатся на стебле всего пару дней, появляются ягоды.
В зависимости от вида, они могут быть не только красными, но также белыми и черными. На плодоножке их до двух десятков. Они также мелкие, круглые, блестящие, напоминают маленькую гроздочку винограда и очень привлекательные на вид. У воронца ядовиты все его части. При попадании в желудок у людей появляется тошнота с рвотой, сильные боли в области живота, судороги, помутнение сознания.
Аронник
Внешним видом цветка это растение напоминает каллу, только покрывало у него не белое, а грязно-зелено-лиловое, похожее на разлагающееся мясо. Запах примерно такой же. Это нужно растению для привлечения падальных и навозных мух - его единственных опылителей. А вот плод у аронника вполне симпатичный.
На прямостоячей ножке необыкновенно привлекательно смотрятся его яркие, блестящие красные ягоды. Фото показывает, что они образуют нечто типа початка и похожи на прилепившиеся одна к другой бусинки. Они ядовиты только пока свежие. Высушенные ягоды используются в народной медицине для лечения бронхитов, геморроя и некоторых других заболеваний. Растет аронник почти по всей Европе и Азии. Его можно увидеть на речных берегах, лугах, пастбищах, в зарослях кустарника и на каменистых склонах гор.
Паслен сладко-горький
В около 1000 видов. Ядовитый тот, у которого сорт ягод красные. Черные ягоды вполне съедобны, из них даже варят варенья, компоты, пекут пироги. Встречается паслен во многих областях России, Украины, Молдавии, Белоруссии. Растет как сорная трава. Некоторые садоводы высаживают его для украшения заборов и изгородей.
Плоды паслена ярко-красные, чуть вытянутые, напоминают сильно уменьшенные грозди помидоров черри. В их мякоти и косточках найдены алкалоиды, стероиды, каротоноиды, тритерпеноиды. Вкус ягод паслена сперва сладкий, но после в полости рта ощущается горечь. При отравлении нарушается координация движения, учащается сердцебиение, появляются боли в животе.
Бузина красная
Гуляя во второй половине лета по опушке леса или в парке, можно увидеть раскидистый кустарник, украшенный пышными ягодными кистями. Это бузина. Только не надо путать ее с черной съедобной.
Такой вид бузины совсем не значит, что она еще не доспела. Просто это совершенно другой вид одного и того же семейства растений. Красная бузина очень красива, поэтому ее охотно культивируют для украшения аллей, парков и скверов. Ее ягоды немного похожи на кисти рябины, но листья и само растение совсем другие. Птицы ее красные ягоды едят с удовольствием, но для человека они ядовиты из-за наличия в них амигдалина, так как в его желудке превращающегося в синильную кислоту. В малых дозах ягоды красной бузины народная медицина предлагает использовать, как лекарство. Важно: уже доказано, от рака красная бузина не спасает.
Бересклет
Наверное, многих заинтересует, как называется красная ягода очень необычного вида - яркая, сочная, с черными глазками-точками. Это бересклет бородавчатый. Его плоды довольно приятного вкуса, поэтому их охотно клюют лесные птицы.
Люди, увидев это, могут подумать, что ягоды безопасны. Но бересклет ядовит, причем опасны все части этого красивого растения. Симптомы отравления привлекательными ягодками - тошнота, рвота, понос, судороги, общая слабость, нарушение работы сердца. Растет бересклет в широколиственных рощах, лесах, любит дубравы и места с богатыми известью почвами. В населенных пунктах его можно увидеть в виде живой эффектной изгороди.
Что делать при отравлении
Некоторые авторы дают рекомендации, как распознать, ядовиты ягоды или нет. Одним из основных признаков безопасности называют употребление ягод в пищу птицами и животными. Однако, ориентируясь на это, можно поплатиться жизнью. Так, птицы без малейшего для себя вреда едят ягоды бересклета, бузины, паслена, жимолости и других Чтобы не случилось беды, нужно руководствоваться другим правилом - если не знаешь, как называется красная ягода и что она собой представляет, лучше ее не трогай. По статистике, отравления ягодами чаще наблюдаются среди детей. Взрослые должны им объяснять, какие ягоды растут в их местности. Если все же отравление произошло, до приезда скорой нужно промыть пострадавшему желудок, дать выпить адсорбенты и обеспечить покой.
Среди садовых растений кустарники, которые образуют эффектные декоративные ягоды, можно по праву назвать самыми терпеливыми: чтобы раскрыть свою красоту, эти растения ждут наступления самого холодного времени года. Тогда, на фоне снежной красоты и величественности зимних пейзажей они кажутся усыпанными роскошными бусами и каменьями царственными растениями. Наиболее эффектны из декоративно-ягодных кустарников те, которые красуются роскошью кораллового ожерелья на побегах.
Зимой, когда в саду катастрофически не хватает красок, и балом правят вечнозеленые кроны и оголенные графические ветви, ностальгия по цветению и богатой палитре садовых красок неизменно подчеркивает серое уныние морозных дней. И только кустарники, обладающие декоративными плодами, оживляют эту мрачную и суровую картину. Словно роскошные драгоценности, они ярко высвечивают палисадники, цветники, террасы, подчеркивают графическую сдержанность оголенных крон и напоминают, что у природы никогда не бывает периодов затишья.
С красными плодами совершенно заслуженно считаются главными ягодными зимними растениями. Ведь именно яркий огненный цвет и энергичная палитра алого столь выгодно светятся и переливаются на фоне серо-коричневых тонов мрачных зимних пейзажей. Контрастируя с ослепительной белизной снежных сугробов, сверкая в роскошных кристаллах инея, коралловые ожерелья из ягод кажутся таинственно мерцающими изнутри. Есть среди таких культур и растения, которые комбинируют яркие бусы из ягод с пестрой вечнозеленой листвой, которая еще боле раскрывает красоту светящихся плодов. Такие растения – прекрасные кандидаты на роль солистов, способные оживить даже самый мрачный в зимнюю пору сад.
Абсолютным фаворитом “зимнего” садоводства считается . Это эффектный почвопокровник, создающий роскошные высокие ковры и не утрачивающий яркого окраса своей зелени на протяжении всего года. Но главная гордость вечнозеленого кизильника этого вида – зимнее коралловое ожерелье ярчайших плодов, которое обильно усеивает все побеги, создавая ощущение, что кто-то просто рассыпал по нему крупные бусинки. Кизильник Даммера также прекрасно подходит для роли ампельного почвопокровного кустарника: он эффектно свешивает побеги с каменных цветочников, альпийских горок, опорных стенок. Из более высоких видов кизильника высокой декоративностью плодов может похвастаться лишь кизильник Франше, достигающий в высоту двух метров. У него элегантные дугообразные поникающие побеги украшены ягодами вплоть до весны.
Один из кустарников-уникалов, красота ягодных бус которого подчеркнута не менее эффектной зимнезеленой листвой – падуб, у которого есть сорта с самыми разными вариациями зеленого и пестрого окраса. Украшенные волнистым краем с острыми пиками, более или менее выраженными у разных сортов, листья сочетают эффект плотной и глянцевой поверхности с самыми красивыми нюансами зеленого колера, которые только подчеркивают светлые пятна и каемки. А уж как на их фоне светятся соплодия небольших, но очень ярких коралловых ягод! Кроме роскошной палитры красного цвета, ягоды у падуба могут предложить необычные голубые, желтые, белые, оранжевые гаммы окраса. Абсолютные фавориты садового дизайна – обладающий представительной сортовой палитрой чисто-зеленых культиваров падуб остролистный и предлагающий лучшие пестрые сорта падуб алтакларенский.
Из высоких кустарников наиболее роскошными крупными плодами, привлекающими певчих птиц, отличается пираканта. Среди различных сортов этого в среднем достигающего трехметровой высоты кустарника можно встретить растения с алыми, желтыми и оранжевыми ягодами, хотя наиболее эффектны в зимнем саду все же похожие на кораллы алые сорта. Этот колючий вечнозеленый кустарник с ярким осенним шоу кроны и ажурной, плотной текстурой ветвления чаще всего используют в регулярных садах, где уместна фигурная стрижка.
Никогда не выходят из моды пейзажные абрисы элегантных силуэтов садовых , которые покоряют сочетанием изящества строения кроны и яркого сияния роскошных кистей как будто полупрозрачных ягод, сияющих в саду подобно драгоценным камениям. Среди все набирающих популярность декоративных сотов калины практически все красуются роскошными красными гроздьями ягод, но есть среди них и черноплодные сорта, и растения, окрас ягодных бус на которых меняется: например, у калины морщинистой красные плоды постепенно чернеют.
Яркие блестящие алые бусы на ветвях , также причисляемой к вечнозеленым кустарникам с высокой зимостойкостью, особенно эффектно сверкают в лучах зимнего солнца. Это идеальный для высаживания на цветниках кустарник, с глянцевыми, роскошными, плотно сидящими округлыми плотными листьями, ягодные бусы которого собраны в верхушечных соплодиях.
Если у других кустарников красное ожерелье ягод постепенно уменьшается и исчезает из садовой сцены благодаря активно лакомящимся плодами птичкам, огромные, похожие на керамические бусины ягоды остроконечной и лежачей их не привлекают. Благодаря несъедобности своих ягод, этот очаровательный кустарник с ажурной кроной украшает сад всю зиму роскошной россыпью красных жемчужин. В высоту гаультерия остроконечная обычно не превышает полутора метров и выделяется яркой голубоватой окраской удлиненных крупных листьев.
Компанию гаультерии могут составить более скромные по размеру ягод, но также не привлекающие птиц сорта вечнозеленой брусники обыкновенной. Этот приземистый и чаще всего растущий в компании вересков кустарник образует очаровательные заросли из стелющихся побегов с почти округлыми яркими листочками, сохраняющимися и зимой, между которыми застенчиво проглядывают яркие гроздья красных сияющих ягод.
Самые необычные по форме алые плоды – гордость бересклета. Они кажутся искусственными подвесками и очень ядовиты, но в саду сохраняются недолго благодаря обожающим их птицам. Правда, чтобы оригинальные четырехстворчатые свисающие соплодия стали украшением сада, нужно будет выделить место для высоких и массивных видов этого растения.
Свои нотки алой россыпи роскошных ягод привнесет в сад и роза морщинистая, и шиповник: часть многочисленного урожая их плодов даже в течение зимы все равно будет оставаться на кустах и после полной потери листьев. Эти растения – самые пейзажные и естественные по линиям представители огромного семейства садовой царевны.
Использование ягодных кустарников с прицелом на декоративность именно зимой – дело нехитрое. Внимательно осмотрев сад, отметьте все те растения, которые будут привлекательно выглядеть и после завершения осеннего парада: в местах, наиболее “пустых” в зимнем саду и нужно предусмотрительно высадить такие кустарники. Несмотря на то, что покрытые россыпью красных жемчужинок садовые культуры выигрышно смотрятся практически на любом фоне, наиболее полно их красота раскрывается в комбинации с зимне-зелеными культурами: в компании ярких ягод сочность и интенсивность, свежесть зеленого окраса кулис и отдельных растений раскрывается великолепно.
Кустарники с россыпью роскошных ягод можно использовать не только в открытом грунте, но и в горшечных и контейнерных композициях, которые украсят , и даже балконы. Для горшечных композиций желательно использовать низкорослые и зимнезеленые ягодные кустарники, такие, как , гаультерию лежачую, падубы и т.д., с соответствующим согревающим укутыванием емкостей, в которые они высажены.
Насколько долго можно будет любоваться пересветами коралловых бус в своем саду, зависит не только от активности птиц, но и от климатических особенностей. Если зимой погода будет стабильно морозной, ягоды будут держаться на кустарниках в течение нескольких месяцев. Если же периоды оттепелей и сильных морозов будут устраивать погодные “качели”, плоды быстро потеряют окрас и опадут.